• Deutsch |
  • Englisch (English)
Mitglied werden
Wenn Sie Wein wirklich lieben, laden wir Sie ein, Mitglied bei Wein-Plus zu werden. Genießen Sie eine Menge Vorteile in der Welt des Weines.
Anmelden
Angemeldet bleiben
Newsletter abonnieren

Erhalten Sie einmal im Monat die wichtigsten Neuigkeiten zum Thema Wein. Als Dankeschön senden wir Ihnen einen Gutschein von Vicampo über 30 Euro, der schon ab einem Einkaufswert von 90 Euro eingelöst werden kann.

Der Newsletter ist kostenlos. Ihre E-Mailadresse wird nicht an Dritte weitergegeben. Sie können sich jederzeit wieder abmelden.
Neu bei Wein-Plus
Folgen Sie uns
Werbung (Info)

Soave Trinkt! Mehr! Soave!

25.02.2016
Soave
Trinkt! Mehr! Soave!

Die Qualitätsentwicklung des Soave schreitet weiter voran. Erstklassige, ganz eigenständige und charaktervolle Weine begegnen uns heute in einer Bandbreite, wie wir das vor 10 Jahren noch nicht für möglich gehalten hätten. Man kann inzwischen gut verstehen, warum der Soave einst als edelster Weißwein Italiens galt, bevor billige, dünne Massenware die Märkte überschwemmte, und wir raten jedem Weinliebhaber, die Vorurteile über Bord zu werfen und diesen oft herrlichen Tropfen wieder eine Chance zu geben. Die Stile reichen in der trockenen Version von leicht, lebhaft und süffig bis üppig, schmelzig und holzwürzig. Die besten Versionen sind jung noch etwas hefegeprägt, dazu nussig-würzig, mit feinem Schmelz und typischerweise eher moderater Säure. Griff und Rückgrat für etliche Jahre Reife erhalten die Weine vor allem durch ihre ausgeprägte Mineralik von den vulkanischen Böden, auf denen die Stöcke häufig in steilen und terrassierten Weinbergen stehen. Sie gehören zu den besten und vielseitigsten Essensbegleitern, die man sich vorstellen kann. Eine Spezialität sind die oft recht kräftigen, konzentrierten, süßen Recioto aus getrockneten Trauben, die in Bestform Jahrzehnte reifen können.

Rund 70 Weine haben wir für dieses BEST OF probiert, die besten von ihnen finden Sie wie immer in einem handlichen PDF. Nachfolgend die Links zu allen im letzten Jahr probierten Soave sortiert nach Herkunftsbezeichnung:

Soave DOC
Soave Superiore DOCG
Soave Classico DOC
Soave Classico Superiore DOCG
Recioto di Soave
Recioto di Soave Spumante
 


Marcus Hofschuster
Rezensionen
Der Kaffeeatlas - James Hoffmann Weiter ...
Alle Beiträge

BEST OF
Deutscher Spätburgunder - Der langsame Untergang der Dickschiffe Weiter ...
Südtirol - Die Reifeprüfung Weiter ...
Soave - Trinkt! Mehr! Soave! Weiter ...
Steiermark - Alles fließt Weiter ...
Deutscher Riesling trocken - Das Wunderjahr Weiter ...
Silvaner trocken - Es werde ein Schwan! Weiter ...
BEST OF Montefalco - Die Dritte Kraft Weiter ...
Alle Beiträge

Pressemitteilungen
21.08.2016: MyGourmet24 bringt Genuss zu Ihnen nach Hause Weiter ...
19.08.2016: Exotische und vegane Weine sind eines der Highlights des Gourmet Festivals Düsse Weiter ...
08.08.2016: „Spatium Pinot Blanc 2016“ mit neuem Teilnehmerrekord Weiter ...
05.08.2016: „Spatium Pinot Blanc 2016“ in vollem Gange Weiter ...
30.07.2016: Rosé & Tapas 2016 | Schloss Ziegelberg | Freier Eintritt Weiter ...
28.07.2016: Weißburgunder: Vermarktung im Premiumbereich verstärken Weiter ...
27.07.2016: Bernhard Meßmer Champagner Botschafter Deutschland im Interview Weiter ...
Alle Beiträge

Weinregionen
Die Weingüter Südtirols - Bozen, Teil 3: Die naturverbundenen Querdenker Weiter ...
Die Weingüter Südtirols - Bozen, Teil 2: Die Kellereien im Stadtgebiet Weiter ...
Die Weingüter Südtirols - Bozen, Teil 1: Sankt Magdalena Weiter ...
Alle Beiträge

TV-Tipps
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für August 2016 Weiter ...
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Juli 2016 Weiter ...
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Juni 2016 Weiter ...
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Mai 2016 Weiter ...
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für April 2016 Weiter ...
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für März 2016 Weiter ...
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Februar 2016 Weiter ...
Alle Beiträge

Verkostungspakete
I/2016 - Silvaner Weiter ...
V/2015 - Weihnachten Weiter ...
IV/2015 - Herbst 2015 - Bonarda Weiter ...
Alle Beiträge

Im Fokus
Österreich im Fokus - Alle Beiträge des letzten Jahres Weiter ...
Alle Beiträge

Wissen
Dominique Tourneix, CEO von DIAM, im Interview - "Die Testergebnisse haben keinerlei Aussagekraft" Weiter ...
Diam-Korken sensorisch nicht neutral? Weiter ...
Neue Informationspflichten - - ab Samstag, den 09. Januar 2016! Weiter ...
Alle Beiträge

Möchten Sie diese Information mit weiterführenden Links online lesen?
Dazu einfach auf www.Wein-Plus.eu oben links im Suchfeld den Infocode 4.0.28.0.4045 eingeben.