Spitzenbiere machen gutem Wein Konkurrenz Auf sie mit Gebräu!

Colonia, Braufactum (Quelle: Braufactum)

Goldgelb. Deutlich an Honig erinnernder Duft mit floralen und kräuterigen Aromen, viel Hopfenblüte sowie Wacholder und ätherisches Öl. Im Mund gleichzeitig cremig und sehr herb, deutlich vom Hopfenbitter geprägt, etwas Rauch, hefige Aromen und Kräuter, cremiger Schaum, Zitrusnuancen, gewisse Tiefe, sehr guter Abgang,

Progusta, Braufactum (Quelle: Braufactum)

Bernstein bis Rostrot. Karamell und Hefe in der Nase, etwas Honig, Südfrüchte und eine Spur Malz, aber vor allem ein eher warmes, sehr würziges Hopfenaroma. Auch im Mund würzig und dabei fast ein wenig süßlich, Aromen von Hopfen, Malz, getrockneten Blüten und bitterlichen gewürzen, dazu Noten von getrocknetem Steinobst und Zitrusfrüchten, auch deutlich dunkle Töne, ziemlich komplex, tief und lang.

Sorachi Ace, Brooklyn Brewery (Quelle: Braufactum)

Dunkelblond bis gold. Intensiver, ziemlich eigenwilliger, ja schon fast schräger, aber doch feiner Duft nach hellem Honig, unreifer Mango, Sellerie, Bambus, Zitronen und Zitrusschalen, Soja und hellen Blüten. Im Mund zart cremig und elegant, feinfruchtig und herb-würzig, feine Hopfen- und Kräuteraromen sowie süßlich-florale Spuren, auch Kandistöne und an alten Madeira erinnernde Aromen,  ziemlich komplex, gewisse Tiefe, im sehr guten Abgang ein sehr animierendes Bitter. Aufgrund der ziemlich eigenwilligen Aromatik, wird man das Bier wohl entweder lieben oder hassen, dazwischen gibt es wenig.

Nora, Baladin (Quelle: Braufactum)

Leuchtendes Gold. Süßlich-würziger Getreideduft mit hefigen Aromen, Noten getrockneter Aprikosen und kandierter Zitrusfrüchte, etwas Banane und im Hintergrund süßliche Kräuter. Fruchtig, süßlich-schmelzig und zart gewürzig im Mund, eine Spur Honig, feine Hefetöne, cremiger, zurückhaltender Schaum, moderates Hopfenbitter, gute Nachhaltigkeit, aber nur eingeschränkte Tiefe, ganz leicht verschwommenes Geschmacksbild am Gaumen, sehr guter Abgang.

Rodenbach Classic,Rodenbach (Quelle: Braufactum)

Rehbraun bis Bernstein. Holzwürziger, etwas flüchtiger und auch hefiger Duft nach Kandis und Malz mit deutlich getreidigen bis brotigen, an Sauerteig erinnernden Aromen sowie Noten von altem Weinessig. Im Mund deutlich Sauerteig, dazu getrocknete Äpfel, viel frische Hefe, getreidige Töne und etwas getrocknete Kräuter, hat Schmelz, aber auch ein wenig Gerbstoff und altholzige Noten, im Abgang klassische "rancio"-Noten, wie man sie von sehr alten, extrem lange im Holz ausgebauten Riojas kennt.

Oude Kriek, Boon (Quelle: Braufactum)

Helles, klares Rot. Klarer, süßlich-gewürziger, ein wenig an Räucherstäbchen erinnernder Duft mit Aromen von Cocktailkirschen und etwas Nelken sowie einer Spur Himbeeren und Kräuteraromen. Reintönig, fein, aber auch straff gewirkt, geradlinige Frucht mit gewissem Säurebiss, zarte Kräutertöne am Gaumen, im Hintergrund teils süßliche Gewürze, wieder eine Spur Nelken, sehr feiner Schaum, gewisse Nachhaltigkeit, ausgesprochen animierendes, feines Bitter, das auch im Abgang lange stehen bleibt. Wäre das ein Wein, man hätte der Versuchung wohl kaum widerstanden, aus ihm ein banales, süßlich-saftartiges Kindergetränk mit Alkohol zu machen, und damit seinen Charakter gründlich zu verderben. So jedoch durfte es ein rassiges, herrlich animierendes, herb-fruchtiges und feinbitteres Bier bleiben, das uns schon jetzt ungeduldig auf die nächste Terrassensaison warten lässt!

Cassissona, Birrificio Italiano (Quelle: Braufactum)

Mattes Orange-Braun. Hefig-würzig und getreidig in der Nase, getrockneter Apfel, Kräuter und etwas Hopfenblüte. Herb und würzig im Mund, leicht schmelzige Frucht mit bitterlich-malzigen und hopfigen Aromen sowie etwas Getreide, sehr feiner Schaum, nachhaltig am Gaumen, harmonisch, hat Fülle und gewisse Tiefe, sehr guter Abgang, wieder mit malzigem Bitter.

Marzus, Braufactum (Quelle: Braufactum)

Bernsteinfarben. Intensiv frisch-brotige und auch hefige Nase mit würzigen Hopfenaromen, süßlichen Malztönen und Karamell. Herb im Mund, malzig, karamellig und deutlich tabakig, dazu herb-getreidige Aromen und Hefe, nachhaltig am Gaumen, leicht cremig und recht würzig, gewisse Tiefe, mit etwas Luft setzen sich vor allem brotige und bananige Noten durch, guter Abgang.

Local 2, Brooklyn Brewery (Quelle: Braufactum)

Braun. Duft nach dunklem Karamell, Hefe, Getreide, etwas Malzwhisky, getrockneten Birnen und Bananen mit Noten getrockneter Orangenschale sowie ein wenig Lakritz und Honig. Rund, schmelzig und fast saftig im Mund, leicht cremige Frucht mit feiner bitterlicher Würze und getrocknet-fruchtigen Aromen, ein Hauch Schokolade am Gaumen, Malztöne und etwas Nougat, beste Balance, hat Schmelz und gute Tiefe, nachhaltig, sehr guter Abgang. Ganz hervorragend und das Schweinebraten-Bier schlechthin.

Oscur, Braufactum (Quelle: Braufactum)

Dunkles, tabakiges Braun. Duft nach Rauchspeck und Geselchtem mit sehr herben Hofen- und Malztönen, Leder, bitterem Kaffe sowie ätherischen Noten und Lakritz. Fast ein wenig saftig wirkender Auftakt, dann schnell viel Bitterschokolade und Kaffee, wieder etwas Räucherspeck, dazu geschmorte Kräuter und Lakritz, relativ viel bittere Würze, nachhaltig, dicht und schmelzig, hat Tiefe, sehr guter, ziemlich druckvoller Abgang mit gewisser Alkoholwärme.

Ola Dubh Special Reserve 12, Harviestoun (Quelle: Braufactum)

Dunkles Braun. Intensiver Duft nach Bitterschokolade, Kaffee, Mocca, Malzwhisky, etwas Rauch und altem Holz mit Aromen von Wacholder und Lorbeer, Thymian und Rosmarin. Sehr herb im Mund, deutliche Whiskynote, torfig, bittermalzig, dazu etwas hefig, wieder herbe Provencekräuter-Noten, Lorbeer und Wacholder, viel Havanna-Tabak, etwas Biss und harmonischer Schaum, recht komplex, dicht, kräftig und tief, fest gebaut, oxidative Nuancen, sehr guter bis langer Abgang.

Xyauyú Gold, Baladin (Quelle: Braufactum)

Bernstein-braun, kein Schaum. Rauchig, kandiert, nussig und holzig in der Nase, deutlich oxidative Töne, etwas Malz und Karamell, ätherische Noten und viel Würze. Kräftig, cremig und süßlich im Mund, viel Karamell, kandierte Nüsse und Nougat, auch etwas Schokolade, ätherische Öle, nachhaltig am Gaumen, gewisse Tiefe, cremig und sehr kräftig, sehr guter, süßlicher, würziger, deutlich karamelliger Abgang.