Trollinger

Trollinger

Der Name der spät reifenden, roten Rebsorte deutet auf den Ursprung Südtirol (Kalterer See) hin und ist möglicherweise eine Verballhornung von „Tirolinger“. In Südtirol wurde sie schon zur Römerzeit angebaut. Nach einem Bericht des päpstlichen Legaten Alexander stärkte sich Martin Luther (1483-1546) vor seiner Abreise vom Reichstag zu Worms (wo er 1521 mit den berühmten Worten „Hier stehe ich und kann nicht anders! Gott helfe mir, Amen!“ die päpstliche Aufforderung ablehnte, seine Schriften zu widerrufen) mit diesem Wein. Die zahlreichen Synonyme bezeugen die vielen Spielarten und die weite Verbreitung. Das sind zum Beispiel Admiral, Ägyptischer (wegen pyramidenförmiger Traubenform), Bammerer, Black Hamburg, Black Prince, Blauer Elbling, Blauer Trollinger, Bocksauge, Bocksbeutel, Bockshoden, Bockstraube, Chasselas de Jérusalem, Edelvernatsch, Fleischtraube, Frankenthaler, Grauvernatsch, Gros Bleu, Großer Burgunder, Großvernatsch, Hammelshoden, Hudler, Imperator, Kleinvernatsch, Kreuzertraube, Lambert, Modri Tirolan, Mohrendutte, Pfundtraube, Pommerer, Prince Albert, Schiava, Schiava Grossa, Schwarzer, Schwarzer Elbling, Schwarzblauer Trollinger, Schwarzwälscher, Tirolinger, Troller, Tschaggele, Uva Meranese, Vernatsch, Victoria, Zackele, Zottelwälscher und Zottler.

In Deutschland liegt der Trollinger bei den Rotweinsorten mit 2.431 Hektar an vierter Stelle (2009). Mit 2.398 Hektar ist er in Württemberg weit vor dem Riesling sogar die häufigste Rebsorte. Als bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannte „Haustraube“ liefert er dort den typischen „Vierteleswein“ der Schwaben und wird auch oft als hellgekelterter Weißherbst produziert. In Südtirol sind verschiedene Spielarten unter dem Namen Vernatsch (Großvernatsch, Kleinvernatsch, Grauvernatsch, Tschaggelevernatsch) die wichtigsten Rebsorten. Der hier gebräuchliche Name leitet sich vom Lateinischen „vernaculus“ für „einheimisch“ ab. In anderen Ländern wird sie unter den Namen Brüsseler Treibhaustraube, Meraner Kurtraube oder Black Hamburg auch gerne als Tafeltraube produziert. Sie erbringt einen hellroten, säurearmen Wein mit fruchtigem Aroma, der in der Regel jung zu genießen ist. Der Trollinger war (zumeist als Schiava Grossa) Kreuzungs-Partner der Neuzüchtungen Bukettrebe, Diana Hamburg, Formosa, Foster’s White Seedling, Happenbach, Helfensteiner, Herbert, Kerner, Othello, Rotberger und Witberger. Der Muskat-Trollinger ist eine Mutation.