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Verkostungspaket Weihnachten 2011

07.12.2011

Verkostungspaket

Weihnachten 2011

Für das diesjährige Weihnachtspaket haben wir einige der besten Weine ausgesucht, die wir in den letzten Wochen im Rahmen des „BEST OF Rote Südtiroler“ verkostet haben. Mit dem Vernatsch „Meraner Schickenburg“ der Kellerei Meran, dem Lagrein „Gran Lareyn“ von Loacker, dem Blauburgunder „Precios“ von Josef Niedermayr sowie der Rotwein-Cuvée „Riserva Rossa“ der Kellerei Girlan deckt das Paket fast das gesamte Spektrum an roten Weintypen und Rebsorten ab, die einem in Südtirol begegnen können – und das auf durchweg erstklassigem Niveau.

2010 Vernatsch Meraner Schickenburg „Graf von Meran®“, Alto Adige DOC, Kellerei Meran Burggräfler, 8,50 €

Die 15- bis 20-jährigen Vernatsch-Reben für den „Meraner Schickenburg“ stehen auf 350 bis 400 Metern Höhe in der Lage Marling und wurden von Anfang bis Mitte Oktober 2010 mit einem Ertrag von 65 hl/ha gelesen. Der Wein hat eine traditionelle Rotweinvergärung in großen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur hinter sich gebracht und anschließend den biologischen Säureabbau durchlaufen. Ausgebaut wurde er rund fünf Monate lang in gebrauchten Eichenholzfässern.

2009 Lagrein „Gran Lareyn“, Alto Adige DOC, Loacker Tenute, 15,50 €

Die Trauben für den „Gran Lareyn“ wachsen auf Sand-, Lehm- und Moränenböden und wurden Anfang September 2009 mit einem Ertrag von 55 hl/ha gelesen. Die Maischegärung mit eigenen Hefen dauerte drei bis vier Wochen, anschließend wurde der Wein 18 Monate in Barriquefässern – zu einem Zehntel neu – ausgebaut. Der reinsortige Lagrein durchlief den biologischen Säureabbau und wurde Ende Februar 2011 ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

2008 Blauburgunger „Precios“, Alto Adige DOC, Weingut Josef Niedermayr, 12,50 €

Die Pinot-Noir-Trauben für den „Precios“ stammen aus dem Gebiet Girlan und wachsen in 400 Metern Höhe auf grauem Lehmschotter. Nach der Vergärung im Stahltank wurde der Wein 12 Monate lang zu 50 Prozent in Barriquefässern ausgebaut.

2008 Cabernet Sauvignon / Merlot „Riserva Rossa“ Alto Adige DOC, Kellerei Girlan, 23,50 €

Die Trauben für die „Riserva Rossa“ stammen teils aus der Gegend von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, wo die Reben auf 450 bis 500 Metern Höhe in gut belüfteten Lagen wachsen, und teils aus dem Unterland mit sandigen, warmen und tiefen Böden. Die Schalenmazeration in Stahlfässern dauerte 15 bis 20 Tage. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reifte der Wein 20 Monate im Barriquefass und wurde danach weitere sieben Monate in der Flasche im Keller gelagert.

Der Preis dieses Pakets beträgt 60,00 € inkl. Versand. Informationen über die Abbuchung, den Versand und den Chat werden wie üblich per Mail mitgeteilt.

Zum Verkostungsbericht Südtiroler Rotweine

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Marcus Hofschuster
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