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Victor s Gourmet-Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder

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Artikel
01.08.2011

Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig

Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder

Auch im September können Wein-Plus-Mitglieder ein exklusives Menü in einem deutschen Spitzenrestaurant zum Vorzugspreis genießen. Möglich ist dies über das Gourmet-Portal Restaurant-Ranglisten, mit dem Wein-Plus zusammenarbeitet.

Restaurant-Ranglisten versteht sich als Online-Führer zu den besten Restaurants in Deutschland, Europa und den USA. Der Gourmet-Club des Portals bietet seinen Mitgliedern jeweils ein “Menü des Monats” in einem dieser Häuser. Dieses Angebot können im Rahmen der Kooperation auch die Wein-Plus-Mitglieder nutzen.

Im September präsentieren Küchenchef Christian Bau und Chef Sommelier Daniel Kiowski von "Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg" in Perl-Nennig an der Mosel folgendes Menü zum Preis von 250 Euro einschließlich Apéritif, Wein, Wasser und Kaffee:

Das Menü

Kulinarische Einstimmungen
***
Gosset Grande Réserve
Selection Christian Bau
Champagne, Frankreich
————
Taschenkrebs
warm & kalt / Wassermelone / Koriander & Kimizu / Dashi
***
2010 Sauvignon Blanc Mantel Blanco
Bodegas Alvarez y Diez, Rueda, Spanien
————
Entenstopfleber aus den Landes
"Algenhaut" / Edelpilz / Vinaigrette mit Sudachi
***
1999 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese
Joh. Jos. Prüm, Mosel, Deutschland
————
Roter Gamberoni (Blauer Hummer)
Erbsen / Kombualgencrème mit Wasabi /
Jasminreisbrühe mit Kokosinfusion
***
2007 Viognier
Graf Hardegg, Weinviertel, Österreich
————
Steinbutt aus dem Atlantik
"süß / salzig / sauer / scharf"
Anchovis / salzige Zitrone / Ingwer / Süss-Kartoffel
***
2003 Bernkasteler Lay Riesling Spätlese
Markus Molitor, Mosel, Deutschland
————
Sisteron-Lamm
Rücken, Bauch & Bries / Kichererbsen /
Aubergine / orientalische Aromen
***
1999 Château Carbonnieux
Pessac-Lèognan, Graves, Bordeaux, Frankreich
————
Pré-Dessert
————
Exotische Früchte
Crème / Pina Colada / Sorbet / Baiser
***
2005 Essinger Rossberg Sankt Laurent Beerenauslese
Winfried Frey & Söhne, Pfalz, Deutschland
————
Süße Spielereien

Das Restaurant

Mit einem Klick auf das Logo gelangen Sie auf die Info- und Bewertungsseite von "Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg" bei Restaurant-Ranglisten. Dort finden Sie aktuelle Beurteilungen, Auszeichnungen, Kontaktdaten sowie weitere Informationen für den Restaurantbesuch.

Mit einem Klick auf das Logo gelangen Sie direkt zur Website von "Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg". Dort erfahren Sie mehr über das 3-Sterne-Restaurant, die Gastgeber und Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg.

Die Reservierung

Um als Wein-Plus-Mitglied das exklusive Menü von Christian Bau mit der Weinbegleitung von Daniel Kiowski zu buchen, folgen Sie bitte diesem Link.

Das Menü kostet inklusive Getränken 250 Euro pro Person und wird ausschließlich im September 2011 angeboten.



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