Wein-Produktionsmengen

Wein-Produktionsmengen

In rund 100 der 200 Länder der Erde wird Wein- bzw. zumindest Traubenanbau betrieben. Die Kriterien für die Eignung einer Region für den Weinbau sind unter Weinbauwürdigkeit angeführt. Die weltweite Mengenentwicklung zeigt im Zeitraum 1990 bis 2007 eine Reduktion von über eine Million Hektar bei den Rebflächen (11%), sowie von 40 Millionen Hektoliter Wein (13%). Ein weiteres Faktum ist ein ständiger Rückgang in Europa, sowie ein Zuwachs in allen anderen Erdteilen. Der Anteil von Europa ist in diesem Zeitraum bei der Rebfläche von 70% auf 59% (rund 11%), sowie bei der Weinproduktion von 78% auf 68% (rund 10%) gesunken. Einen großen Einflussfaktor auf die Weinproduktion hat natürlich das Wetter, das sich auf den Ertrag auswirkt. Die produzierte Weinmenge steht aber in direktem Zusammenhang mit der Ertragsfläche. Man unterscheidet zwischen der Ertragsfläche (von der Trauben geerntet werden), bestockter Rebfläche (inklusive noch nicht ertragsfähiger Fläche) und der Gesamtrebfläche (inklusive unbepflanzter Brache).

Nach wie vor gibt es das Problem einer weltweiten Überschussproduktion, das heißt, dass mehr Wein produziert, als konsumiert wird (rund 5 bis 10%). Innerhalb der EU gab es deshalb ab Anfang der 1990er-Jahre vorordnete Gegenmaßnahmen wie zum Beispiel Zwangsdestillation. Nach dem starken Wachstum bis Ende der 1970er Jahre waren die Rebflächen besonders in Europa bis 1997 rückläufig. Die Hauptgründe dafür waren ab Mitte der 1980er-Jahre das von Michail Gorbatschow (*1931) verordnete (letztlich erfolglose) Rodungsprogramm als Maßnahme gegen den Alkoholismus in der UdSSR, sowie die Rodungsprämien der EU, was sich besonders in Italien, Frankreich und Spanien mengenmäßig auswirkte. Zu diesem Zeitpunkt erreichten die Rebflächen weltweit mit 7,6 Millionen Hektar ihren tiefsten Stand seit 1950. Danach kam es 1998 bis 2002 zu einem Anstieg. Die Ergebnisse 2007 lassen darauf schließen, dass es nach diesen Jahren des Aufschwungs wieder zu einer Abnahme der weltweiten Rebflächen kommt. Auch die Globalisierung und der Klimawandel werden einen Einfluss auf Veränderungen ausüben.

In den folgenden Tabellen wird nicht zwischen produzierenden und nicht produzierenden Reben unterschieden, sondern die Mengen repräsentieren die mit Reben bestockten Flächen. Die Gesamtrebfläche der Welt im Jahre 2007 mit 77.923 km² entspricht in etwa der Größe Österreichs (83.856 km²) oder mehr als einem Fünftel Deutschlands (357.010 km²). Die Rebflächen in Hektar (kleiner Rest ist Ozeanien = Australien u. Neuseeland):

Jahr	Welt	Europa	Afrika	Asien	Amerika
1990	8,813.000	6,109.600 =69,3%	380.200 =4,3%	1,383.100 =15,7%	876.100 =9,9%
2000	7,704.500	4,977.700 =64,6%	320.400 =4,2%	1,420.800 =18,4%	868.700 =11,3%
2007	7,792.300	4,563.000 =58,6%	393.900 =5,1%	1,649.300 =21,2%	981.900 =12,6%

Im OIV-Bulletin des Jahres 2007 werden die Highlights der Entwicklung wie folgt angeführt (stark gekürzt): In Afrika hält das seit 1997 verzeichnete Wachstum weiterhin an. In den USA stabilisieren sich die Rebflächen auf etwa 400.000 Hektar, während sie in Argentinien und Brasilien, sowie in geringerem Maße auch in Chile weiterhin anwachsen. In Asien ist ein bedeutender Anteil der Rebflächen für die Produktion von nicht zu Wein verarbeiteten Erzeugnissen bestimmt, insbesondere im Iran, in der Türkei und in Syrien. Hinsichtlich der asiatischen Rebflächen ist China weiterhin die treibende Kraft. In Australien und Neuseeland (Ozeanien) gibt es hingegen nur ein geringes Wachstum (Ende OIV-Bulletin).

Rund 85% der geernteten Weintrauben werden zur Weinbereitung genützt. Die restlichen 15% werden werden für die Produktion von Tafeltrauben und Rosinen, sowie Branntwein verwendet. Die Weinproduktion des Jahres 2007 mit 266 Millionen Hektolitern bzw. 26,6 Milliarden Litern entspricht 35,5 Milliarden Bouteillen zu 0,75 Liter Volumen oder einem Würfel mit knapp 300 Meter Seitenlänge (von 1981 bis 1985 waren dies im Durchschnitt mit rund 334 Millionen Hektoliter Wein noch um 25% mehr gewesen). Zu bemerken ist jedoch, dass nur rund die Hälfte tatsächlich in Flaschen, die andere Hälfte in andere Gebinde abgefüllt wird. Rund ein Drittel der Weinmenge wurde exportiert (siehe dazu unter Weinhandel). Die Wein-Produktionsmengen in Mio hl (Wein, Perlwein, Schaumwein):

Jahr	Welt	Europa	Afrika	Asien	Amerika
1990	304,192	237,165 = 78,0%	9,259 = 3,0%	4,448 = 1,5%	48,595 = 16,0%
2000	272,557	199,000 = 73,0%	9,091 = 3,3%	11,703 = 4,3%	44,815 = 16,4%
2007	265,994	180,099 = 67,7%	11,236 = 4,2%	13,663 = 5,1%	49,901 = 18,8%

Eine Aufstellung der Länder gereiht nach der Rebfläche 2007 verdeutlicht, dass das Ranking nach der Weinproduktion zum Teil völlig anders ist. So liegt zum Beispiel die Türkei nur an 40. Stelle in der Produktion, aber an 4. Stelle nach der Rebfläche. Der Grund ist einfach, dass dort (auch auf Grund des Alkoholverbotes für gläubige Moslems) zu einem überwiegenden Teil Tafeltrauben oder Rosinen produziert werden. Das nach der Rebfläche einsam an der Spitze liegende Spanien besitzt die größte Rebfläche (mit der weltweit häufigsten Rebsorte Airén), belegt aber bei der Weinproduktion nur den 3. Rang.

LAND	PRODUKTION 1.000 HL			RANG	REBFLÄCHE 1.000 HA
JAHR	1990	2000	2007		1990	2000	2007
Spanien	33.519	34.162	34.755	3/1	1.506,1	1.183,8	1.169,0
UdSSR (bis 1990)	16.314	-	-	-	1.109,8	-	-
Frankreich	64.641	56.271	45.672	2/2	995,7	915,3	867,4
Italien	65.715	54.386	45.981	1/3	1.062,8	908,9	847,0
Türkei	222	311	231	40/4	635,8	583,9	521,0
China	2.734	9.581	12.000	7/5	148,0	217,7	471,3
USA (inklusive Kalifornien)	18.167	20.386	19.870	4/6	328,9	376,4	396,9
Iran	?	?	?	-/7	227,6	274,5	330,0
Kalifornien	?	?	18.000	5/8	?	?	320,0
Portugal	8.455	6.828	7.542	13/9	281,7	257,2	248,0
Jugoslawien (bis 1990)	5.954	-	-	-	244,1	-	-
Argentinien	19.914	13.456	15.046	6/10	259,5	207,9	225,8
Rumänien	7.133	6.173	5.289	14/11	243,6	252,7	209,0
Chile	4.135	5.066	8.227	11/12	123,8	146,7	196,4
Australien	4.285	7.380	9.620	10/13	59,1	106,3	173,8
Moldawien	4.008	2.151	1.285	25/14	194,6	161,7	150,0
Südafrika	7.742	7.837	9.783	9/15	100,3	111,5	133,0
Griechenland	4.244	3.832	3.511	15/16	160,0	130,6	116,8
Usbekistan	670	564	250	38/17	120,6	103,3	104,2
Deutschland	10.012	9.989	10.261	8/18	101,8	104,5	102,0
Algerien	687	391	770	32/19	142,2	59,2	95,0
Bulgarien	1.954	2.096	1.365	24/20	139,9	113,2	93,3
Ukraine	1.741	1.414	2.516	20/21	165,0	124,6	93,3
Brasilien	2.968	2.920	3.502	16/22	57,5	58,9	86,2
Ungarn	10.974	4.126	3.222	17/23	142,7	126,3	75,0
Indien	?	?	?	-/24	21,3	44,2	69,9
Ägypten	21	27	42	55/25	47,9	58,4	67,5
Russland	3.348	2.512	7.820	12/26	114,7	75,8	62,0
Serbien	-	-	1.700	21/27	-	-	59,1
Syrien	?	?	?	-/28	120,6	74,8	58,8
Georgien	1.767	1.503	1.475	23/29	88,6	75,9	55,1
Afghanistan	?	?	?	-/30	55,0	52,0	50,0
Marokko	401	350	309	37/31	47,4	49,3	48,4
Österreich	2.733	2.351	2.352	19/32	58,1	50,1	45,9
Tadschikistan	91	74	30	56/33	30,3	34,2	36,3
Kroatien	10.974	4.126	3.222	18/34	62,1	59,4	34,9
Neuseeland	439	568	1.476	22/35	5,0	10,6	30,4
Mexiko	1.905	1.340	1.080	26/36	57,6	42,9	29,8
Turkmenistan	267	317	240	39/37	22,6	27,6	28,8
Tunesien	306	365	216	42/38	30,1	27,8	28,0
Mazedonien	917	1.069	911	29/39	33,9	29,8	22,9
Südkorea	?	?	?	-/40	17,4	31,2	20,3
Japan	544	949	910	30/41	27,3	22,3	20,0
Tschechien	487	514	821	31/42	-	13,4	17,7
Slowakei	685	482	363	36/43	-	21,7	17,6
Slowenien	781	476	664	33/44	-	17,1	17,3
Armenien	218	50	43	54/45	25,4	18,0	15,9
Pakistan	?	?	?	-/46	30,0	9,8	15,8
Zypern	682	586	169	44/47	30,5	19,5	15,3
Schweiz	1.310	1.222	1.039	27/48	14,4	15,0	14,8
Libanon	106	188	150	45/49	30,4	18,3	14,2
Jemen	?	?	?	-/50	16,5	23,5	13,4
Peru	100	150	610	34/51	9,4	10,9	13,0
Kanada	457	403	505	35/52	8,2	7,8	11,5
Aserbaidschan	243	129	64	51/53	127,7	43,9	11,1
Montenegro	-	-	130	47/54	-	-	10,8
Kasachstan	244	179	113	48/55	21,0	11,5	10,3
Uruguay	865	999	940	28/56	19,4	10,2	9,3
Irak	?	?	?	-/57	21,5	14,2	9,2
Libyen	?	?	?	-/58	6,8	8,1	9,0
Albanien	254	153	170	43/59	-	5,3	8,1
Israel	156	85	218	41/60	5,5	6,4	7,2
Kirgisistan	54	21	11	58/61	8,0	7,7	6,9
Bosnien-Herzegowina	72	46	46	53/62	-	3,7	5,5
Bolivien	20	20	74	49/63	3,9	3,9	5,4
Jordanien	?	?	?	-/64	6,0	3,7	3,3
Thailand	?	?	?	-/65	2,7	3,2	3,0
Madagaskar	82	89	74	50/66	2,1	2,0	2,7
Tansania	?	?	?	-/67	2,4	2,4	2,6
Luxemburg	166	136	142	46/68	1,3	1,3	1,3
Venezuela	?	?	?	-/69	0,9	0,8	1,2
Malta	21	35	48	52/70	0,6	0,5	0,9
England	11	14	20	57/71	0,5	0,9	0,8

Für folgende Länder gibt es wenige/keine Daten bez. Rebflächen und/oder Weinmengen, es existiert jedoch ein Stichwort: Äthiopien, Belgien, Bhutan, Dänemark, Ecuador, Estland, Finnland, Indonesien, Irland, Kap Verde, Kenia, Kuba, Laos, Lettland, Liechtenstein, Litauen, Myanmar (Burma), Namibia, Nepal, Niederlande, Norwegen, Paraguay, Philippinen, Polen, Schweden, Sri Lanka, Taiwan, Uganda, Vietnam, Wales, Weißrussland und Zimbabwe. Siehe auch unter Afrika, Asien, Europa, Neue Welt, Südamerika und USA.

Siehe auch unter nördlichster Weinberg, südlichster Weinberg, höchstgelegener Weinberg, größte Weinregion/Rebfläche der Welt und kleinste Weingärten & Rebflächen.