Weinbau
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Umfassende Bezeichnung (in der Schweiz Rebbau) für die Kultivierung von Reben zum Zweck der Gewinnung von Wein. Weinbau wird vom Winzer (Hauer, Weinhauer, Weinbauer, Weingärtner) betrieben. Die Önologie umfasst die Lehre und Wissenschaft vom Wein; ein Teilbereich ist die Ampelographie (Rebenkunde). Aufstellungen aller Tätigkeiten im Zusammenhang mit der Herstellung sind unter Weinbereitung und Weingarten-Pflege angeführt. Die Kriterien für die Eignung einer Region für den Weinbau werden als Weinbauwürdigkeit bezeichnet. Siehe auch unter Weinbauberufe und Brauchtümer.