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 Weingut Schäfer-Heinrich

Weingut Schäfer-Heinrich

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Portrait

Name:
Weingut Schäfer-Heinrich
Anschrift:
Im Letten 3, 74074 Heilbronn
Region:
Telefon / Telefax:
+49 7131 162454 / +49 7131 165659
Homepage:
Kontakt:
Inhaber:
Familie Hieber
Kellermeister:
Andreas Hieber
Rebfläche:
8.00 ha
Verbände:
ECOVIN
Hinweis

Weingut Schäfer-Heinrich ist noch kein Mitglied bei Wein-Plus. Daher sind die Weinbewertungen und -beschreibungen für Sie als Nichtmitglied nicht einsehbar.

Beschreibung
Das Weingut liegt in der Stadt Heilbronn im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Der elterliche Betrieb wurde im Jahre 1986 von Elke und Andreas Hieber übernommen. Die Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche in den Lagen Staufenberg und Stiftsberg (Heilbronn), sowie Kayberg (Erlenbach). Sie sind zu rund zwei Dritteln mit den Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Dornfelder, Regent, Samtrot, Acolon, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Clevner, Monarch, Merlot und Cabernet Cortis, sowie zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Riesling, Kerner, Rivaner, Grauburgunder und Hölder bestockt. Seit 1990 ist das Weingut dem ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau angeschlossen. Es wird konsequent kontrollierter, Ökologischer Weinbau mit zum Beispiel Verzicht auf synthetisch hergestellte Pflanzenschutzmittel, Herbizide (Unkrautvernichtungsmittel) und mineralische Düngung.

Die rein organische Düngung erfolgt mit Kompost, Mist und Gesteinsmehlen. Weiters wird eine regelmäßige Tiefenlockerung der Böden und vielartige Begrünung durchgeführt. Die Weinberge werden ständig kontrolliert, um eventuelle Schädlinge oder Krankheiten schon im frühesten Stadium zu erkennen. Die Weißweine werden je nach Sorte bei 16 bis 18 °Celsius kühl vergoren, wobei sich dies bis Weihnachten erstrecken kann. Sie lagern danach längere Zeit (manche bis September nächsten Jahres) auf der Hefe. Die Rotweine werden der klassischen Maischegärung unterzogen. Die lagerfähigen Qualitäten reifen im Holzfass oder Barrique und lagern anschließend vor der Vermarktung noch auf der Flasche. Es werden auch Edelbrände (Wein, Apfel, Trester) und flaschenvergorene Sekte produziert.
Verkostungstelegramm
Diese Funktion steht nur angemeldeten Mitgliedern zur Verfügung.

Die Weine

Sortierung: 
2011, Cabernet Cubin, QbA, Trocken, ***, 18.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2017+.

#29412614, 0.75l, 14%, Cabernet Cubin, Barrique


(2014-12-16)
2011, Merlot, QbA, Trocken, ***, 18.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2017+.

#29412014, 0.75l, 14%, Merlot, Barrique


(2014-12-16)
2012, Stetten, Pulvermächer, Riesling, Auslese, Feinherb, **, 12.00 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2015.

#29415213, 0.75l, 13%, Riesling


(2014-04-03)
2012, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, late harvest (Spaetlese), Trocken, **, 8.60 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2014+.

#29415913, 0.75l, 12.5%, Riesling


(2014-03-27)
2012, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, QbA, Trocken, ** "N", 9.30 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29415713, 0.75l, 12.5%, Riesling


(2014-03-27)
2012, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, late harvest (Spaetlese), Trocken, **, 8.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2015-2017+.

#29417413, 0.75l, 13.5%, Spätburgunder


(2014-03-06)
2011, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, ***, 18.00 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2018+.

#29416513, 0.75l, 13.5%, Lemberger, Barrique


(2014-03-06)
2010, Cabernet Cubin, QbA, Trocken, ***, 19.50 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2019+.

#29412613, 0.75l, 14%, Cabernet Cubin, Barrique


(2014-03-06)
2009, QbA, Trocken, ** Cuvée "Bunter Mergel", 8.70 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2015+.

#29403811, 0.75l, 13%, -


(2012-02-09)
2008, QbA, Trocken, *** Cuvée CM, 17.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2015+.

#29403610, 0.75l, 14%, -, Barrique


(2012-02-09)
2009, Merlot, QbA, Trocken, ***, 17.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#29403511, 0.75l, 13.5%, Merlot, Barrique


(2011-12-15)
2010, Pinot Meunier, QbA, Trocken, * Blanc de Noirs, 6.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2012+.

#29403011, 0.75l, 12%, Pinot Meunier


(2011-12-15)
2009, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, late harvest (Spaetlese), Trocken, **, 9.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#29405010, 0.75l, 13%, Lemberger


(2011-12-14)
2008, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, ***, 15.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#29404011, 0.75l, 14.5%, Lemberger, Barrique


(2011-12-14)
2009, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, *, 6.40 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#29402311, 0.75l, 13%, Lemberger, Großes Holz


(2011-12-14)
2009, Heilbronn, Staufenberg, Dornfelder, QbA, Trocken, *, 6.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2014+.

#29400711, 0.75l, 13.5%, Dornfelder, Großes Holz


(2011-12-06)
2007, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, **, 11.30 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#29403810, 0.75l, 14%, Cabernet Mitos, Barrique


(2011-12-06)
2008, Cabernet Cubin, QbA, Trocken, ***, 17.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#29403711, 0.75l, 14%, Cabernet Cubin, Barrique


(2011-12-06)
2009, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, late harvest (Spaetlese), Trocken, **, 8.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2014+.

#29404910, 0.75l, 13%, Spätburgunder


(2011-12-05)
2008, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, QbA, Trocken, ***, 19.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2012+.

#29403611, 0.75l, 14%, Spätburgunder, Barrique


(2011-12-05)
2009, Stetten, Pulvermächer, Riesling, Auslese, Feinherb, **, 11.50 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bald trinken.

#29403010, 0.75l, 13%, Riesling


(2011-11-30)
2007, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, sparkling wine with specific origin, Brut, ** Crémant, 13.30 €
Schaumwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2013+.

#24210209, 0.75l, 12.5%, Riesling


(2011-11-30)
2010, Heilbronn, Stiftsberg, Rivaner, QbA, Trocken, *, 5.10 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2012.

#29401011, 0.75l, 12%, Rivaner


(2011-11-18)
2010, Grauburgunder, Kabinett, Trocken, *, 6.30 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2012.

#29401111, 0.75l, 11.5%, Grauburgunder


(2011-11-15)
2006, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, **, 11.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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bis 2015+.

#29402809, 0.75l, 13%, Cabernet Mitos, Barrique


(2010-03-16)
2007, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, *, 6.00 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2015+.

#29400509, 0.75l, 13%, Lemberger, Großes Holz


(2010-03-15)
2007, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, QbA, Trocken, **, 11.60 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2012+.

#29404908, 0.75l, 13.5%, Spätburgunder, Barrique


(2010-03-15)
2007, Heilbronn, Staufenberg, Dornfelder, QbA, Trocken, *, 5.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2014+.

#29400609, 0.75l, 13.5%, Dornfelder, Großes Holz


(2010-03-01)
2008, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, QbA, ** "N", 9.10 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29402009, 0.75l, 11.5%, Riesling


(2010-02-25)
2008, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, QbA, Trocken, ** "N", 9.10 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29402109, 0.75l, 12.5%, Riesling


(2010-02-23)
2008, Grauburgunder, Kabinett, Trocken, *, 5.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29400109, 0.75l, 12%, Grauburgunder


(2010-02-23)
2008, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, Kabinett, Trocken, *, 5.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29402309, 0.75l, 11.5%, Riesling


(2010-02-23)
2005, Cabernet Cubin, QbA, Trocken, ***, 17.60 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2015.

#29404307, 0.75l, 14%, Cabernet Cubin, Barrique


(2009-05-27)
2005, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, **, 11.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2012+.

#29402908, 0.75l, 13.5%, Cabernet Mitos, Barrique


(2009-05-27)
2007, QbA, Trocken, ** Cuvée "Bunter Mergel", 8.50 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2011+.

#29403508, 0.75l, 13.5%, -


(2009-05-13)
2006, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, ** "Lemberger II", 11.10 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2010+

#29404808, 0.75l, 13%, Lemberger, Barrique


(2009-04-09)
2006, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, QbA, Trocken, **, 12.00 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2010+.

#29403008, 0.75l, 13.5%, Spätburgunder, Barrique


(2009-04-07)
2007, late harvest (Spaetlese), ** Cuvée "Laurentius", 7.30 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bald trinken.

#29402208, 0.75l, 13%, -


(2009-03-18)
2004, Cabernet Cubin, QbA, Trocken, ***, 13.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2009.

#29401907, 0.75l, 14%, Cabernet Cubin, Barrique


(2008-02-05)
2004, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, **, 10.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2009.

#29401807, 0.75l, 13.5%, Cabernet Mitos, Barrique


(2008-02-05)
2005, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, *, 5.60 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29401706, 0.75l, 13%, Lemberger, Großes Holz


(2008-02-01)
2005, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, QbA, Trocken, **, 11.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2010+.

#29403607, 0.75l, 13.5%, Spätburgunder, Barrique


(2008-01-23)
2005, Heilbronn, Staufenberg, Dornfelder, QbA, Trocken, *, 5.40 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2008+.

#29401507, 0.75l, 13%, Dornfelder, Großes Holz


(2008-01-23)
2003, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, **, 10.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2009+.

#29402106, 0.75l, 13.5%, Cabernet Mitos, Barrique


(2007-03-26)
2003, Heilbronn, Stiftsberg, Clevner, Auslese, Trocken, 17.00 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2009+.

#29402305, 0.75l, 14.5%, Clevner, Barrique


(2006-01-18)
2004, Grauburgunder, Kabinett, Trocken, 4.80 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2006.

#29400905, 0.75l, 12.5%, Grauburgunder


(2005-12-14)
2004, Grauburgunder, late harvest (Spaetlese), Trocken, 7.00 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2006.

#29401005, 0.75l, 13%, Grauburgunder


(2005-12-14)
2004, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, 4.80 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
Hinweis: Die Weinbeschreibung und die Bewertung sind nur für Mitglieder bei Wein-Plus sichtbar. Weitere Informationen..

Bis 2007+.

#29401405, 0.75l, 13%, Lemberger, Großes Holz


(2005-12-13)
2004, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, late harvest (Spaetlese), Trocken, 7.00 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29401705, 0.75l, 13%, Riesling


(2005-12-02)
2002, Heilbronn, Stiftsberg, Cabernet Cubin, QbA, Trocken, 12.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2007.

#29403504, 0.75l, 13.5%, Cabernet Cubin, Barrique


(2005-05-25)
2003, Heilbronn, Staufenberg, Dornfelder, QbA, Trocken, 4.50 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2008.

#29403804, 0.75l, 13%, Dornfelder, Großes Holz


(2005-05-18)
2003, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, Auslese, Trocken, 9.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2006?

#29402804, 0.75l, 14%, Riesling


(2005-05-18)
2003, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, Auslese, 9.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2008+

#29403104, 0.75l, 13%, Riesling


(2005-05-18)
2003, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, Kabinett, 4.80 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Trinken.

#29402004, 0.75l, 12.5%, Riesling


(2005-05-18)
2003, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, Auslese, Trocken, 11.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2006-2008.

#29403304, 0.75l, 14.5%, Lemberger


(2005-05-13)
2003, Erlenbach, Kayberg, Grauburgunder, Auslese, Trocken, 7.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2007.

#29402904, 0.5l, 14.5%, Grauburgunder


(2005-05-13)
2001, Heilbronn, Stiftsberg, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, 9.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2006.

#29402303, 0.75l, 13%, Cabernet Mitos, Barrique


(2004-02-18)
2002, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, 9.90 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2005-2007.

#29402603, 0.75l, 13%, Lemberger, Barrique


(2004-02-17)
2002, Heilbronn, Stiftsberg, Riesling, late harvest (Spaetlese), Trocken, 6.90 €
Weißwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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2004.

#29402003, 0.75l, 12.5%, Riesling


(2004-02-16)
1999, Heilbronn, Stiftsberg, Spätburgunder, late harvest (Spaetlese), Trocken, 12.78 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2003.

#29403200, 0.75l, 12.5%, Spätburgunder, Barrique


(2001-11-01)
1999, Heilbronn, Stiftsberg, Cabernet Mitos, QbA, Trocken, 7.67 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2004.

#29401101, 0.75l, 12.5%, Cabernet Mitos, Barrique


(2001-10-29)
1999, Heilbronn, Stiftsberg, Regent, QbA, 4.04 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2003.

#29400200, 0.75l, 13%, Regent


(2000-08-11)
1999, Heilbronn, Stiftsberg, Lemberger, QbA, Trocken, 4.76 €
Rotwein, Württemberg, Weingut Schäfer-Heinrich
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Bis 2002.

#29402000, 0.75l, 12.5%, Lemberger


(2000-08-09)
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