Weintraube
Übersetzungen in andere Sprachen sind nur für Abonnenten verfügbar.

Allgemeine Bezeichnung (auch Keltertraube) für jene Trauben, die für die Herstellung von Wein oder Destillaten herangezogen werden (zusammen rund 85% weltweit). Im Gegensatz dazu gibt es die zum Verzehr bestimmten Tafeltrauben (Speisetrauben). Es gibt weltweit etwa 8.000 verschiedene Rebsorten, wobei die Größe, Beschaffenheit und Farbe der Trauben bzw. Beeren charakteristisch für die jeweilige Sorte ist. Der Rebstock entwickelt im Verlaufe des jährlichen Vegetationszyklus die Weintraube. Nach Erreichen der als Maturation oder physiologische Reife bezeichneten optimalen Reife bzw. auch abhängig des Weintyps erfolgt die Weinlese. Der durch das Pressen (Keltern) gewonnene Most bildet ...

Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.

Mehr Infos zur Mitgliedschaft