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Der Begriff kann im Weinbau mehrere Bedeutungen haben:

Lagerung - Weinkeller mit Fässern und Weinflaschen

Ausbau eines Weines

Siehe unter Ausbau, Barrel, Barrique-Ausbau, Edelstahl und Fassausbau, sowie Aufstellungen damit in Zusammenhang stehender Stichwörter unter Fass und Weinbereitung.

Entwicklung, Reifung und Höhepunkt eines Weines

Siehe unter Alterung, Flaschenreifung und Trinkreife.

Lagerung und Behandlung von Weinflaschen

Siehe unter Weinkeller, Weinklimaschrank und Weintemperatur.

Bild links: von Leo Hau auf Pixabay 
Bild rechts: von Arno Mitterbacher auf Pixabay

Stimmen unserer Mitglieder

Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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