Zilavka

Die autochthone weiße Rebsorte (auch Mostarska, Zilavka Hercegovacka und Zilavka Mostarska) wird in den ehemaligen jugoslawischen und nun eigenständigen Ländern Bosnien-Herzegowina, Kroatien, Mazedonien, Montenegro und Serbien kultiviert. Dort werden daraus alkoholstarke, säurebetonte und fruchtige Weißweine mit einem Aprikosen-Aroma gekeltert. Zu den besten zählen jene aus Mostar in Bosnien-Herzegowina. Zilavka ist auch ein Synonym der ungarischen Sorte Furmint.