Zu Gast bei 100 Bio-Produzenten Bioparadies Toskana

100 Betriebsbeschreibungen (davon 70 Weinproduzenten), ein Rezept, drei Restauranttipps, viele Fotos und eine Einleitung zur Bedeutung von "biologisch" und "biodynamisch". Das ist nur die rationale Zusammenfassung dieses 216 Seiten starken Buches mit dem Untertitel "Zu Gast bei 100 Bio-Produzenten".

Und wie ein Gast fühlt man sich auch wirklich beim Lesen der Seiten. In einer angenehmen und variantenreichen Sprache bekommt man Einblick in das Leben dieser ausgewählten Biohöfe der Toskana, die Gründe der Alt- und Neubauern zum nachhaltigen Wirtschaften, das Angebot an Produkten und Übernachtungsmöglichkeiten und so manche Kuriosität.

Telsche Peters, die selbst in der Toskana lebt, hat gründlich recherchiert und passend zum wachsenden Interesse an biologisch produzierten Lebens- und Genussmitteln zur richtigen Zeit diesen Band auf den Markt gebracht. Die Fotos ergänzen sinnvoll den Text. Vorbildlich finde ich die Untertitel unter allen Fotos, die oft zusätzliche Informationen enthalten. In den prägnanten Vorstellungen der Erzeuger (und Selbstvermarkter) auf jeweils zwei Seiten sind deren typische Details und Besonderheiten sehr gut herausgearbeitet worden und kurzweilig präsentiert.

Die Hinweise zu den gesprochen Sprachen vor Ort, den Besuchszeiten und -modi, den Möglichkeiten der Übernachtung und der Akzeptanz von Kreditkarten sind sehr hilfreich für eine Orientierung und Entscheidung, wo man selbst Urlaub machen oder einkaufen gehen möchte. Allerdings hätte ich mir ein Buch, das so konsequent über Bio berichtet, eher nicht auf glänzendem Papier vorgestellt. Zu einer besseren Orientierung fehlt mir ein ausführliches Inhaltsverzeichnis, in dem ich sofort alle Produzenten überblicke, sowie eine Tabelle am Anfang oder Ende des Buches mit einer Übersicht, wer welche Produkte führt und Übernachtungen anbietet. Das kann ich erst auf der jeweiligen Seite des Produzenten erfahren.

Fazit: Ein unterhaltsames Lesevergnügen mit viel Entdeckerpotenzial für alle Toskanafans und solche, die es werden wollen.

Bioparadies Toskana
Verlag Styria regional
ISBN 978-3-7012-0059-7
216 Seiten, Hardcover
Format: 21,5 x 21,5 cm
Gewicht: 0,910 kg
Preis 24,95 Euro