Glossar-Begriff
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Informationstexte
Suchwort: Zuckergehalt
Zuckergehalt
Gemäß EU-Verordnung ist die Angabe der Bezeichnung für einen bestimmten Gehalt an Restzucker im Wein am Etikett fakultativ möglich. Österreich hat aber vom Recht, das als verpflichtende Angabe festzulegen, Gebrauch gemacht. Diese weingesetzlich geregelten Begriffe für Stillweine sind trocken, halbtrocken, lieblich (früher halbsüß) und süß. Spezielle Bezeichnungen und Bestimmungen gibt es für Schaumweine (siehe dort). Darüber hinaus gibt es die weingesetzlich nicht relevanten Bezeichnungen extra trocken, fränkisch trocken, österreichisch trocken, feinherb, herb, edelsüß, natursüß, fruchtsüß, picksüß und süßlich. Über 500 Begriffe bez. Weinbeschreibung sind unter ...Sie sehen hier eine verkürzte Form der Beschreibung. Die vollständige Beschreibung ist unseren Mitgliedern vorbehalten.
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