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Statistik
Empfohlene Erzeuger: 21
Verkostete Weine: 78
Wichtigste Rebsorten
Die Insel im östlichen Mittelmeer bildet politisch die Republik Zypern, die völkerrechtlich die gesamte Insel mit 9.251 km² umfasst. De fakto besteht sie aber nur aus dem größeren Südteil mit 5.384 km², denn der kleinere Norden mit 3.355 km² bildet das (von fast allen Staaten nicht anerkannte) Regime Türkische Republik Zypern. Zwei britische Militärbasen mit 255 km² unterstehen als Überbleibsel der Kolonialzeit England. Die Entfernung zur Südküste der Türkei beträgt rund 70, zur Ostküste der griechischen Insel Rhodos knapp 400 und zum Festland von Griechenland über 800 Kilometer. Der Weinbau reicht bis in das dritte Jahrtausend v. Chr. zurück. Nach der Mythologie bevorzugte der griechische Weingott Dionysos für seine Trinkgelage Weine von dieser Insel. Die schaumgeborene Liebesgöttin Aphrodite entstieg am „Römerfelsen“ den Fluten des Meeres und ging bei im Nordwesten liegenden Halbinsel Akamas an Land. Die Phöniker und Griechen begründeten schon in der Antike die Tradition der Süßweine. Bodenmosaike mit Weinmotiven in der Hafenstadt Paphos an der Südwestküste bezeugen diese antike Weinbaukultur.
Nach dem dritten Kreuzzug gelangte 1191 die Insel in Besitz der Johanniter, später des Templerordens und ab 1312 wieder der Johanniter. Der Orden bewirtschaftete so genannte Kommenden (Güter mit Weinbergen). Ihr Hauptsitz war die als „Grand Commandery“ bezeichnete noch bestehende Burg Kolossi, was dem berühmten Weinbaugebiet und Süßwein Commandaria den Namen gab. Damals wurde dieser Wein an viele europäische Herrscherhäuser geliefert. Von 1489 bis 1571 gehörte Zypern zur Republik Venedig. Die osmanische Herrschaft von 1571 bis 1878 und das damit verbundene Alkoholverbot bewirkten einen totalen Niedergang der Weinkultur. Unter der britischen Verwaltung von 1878 bis 1960 gab es dann wieder einen Aufschwung. Der Commandaria und ähnliche vormals als „Zypern-Sherry“ bezeichnete Weine entwickelten sich zu Exportrennern.
Ab Anfang der 1990er-Jahre wurde der Weinbau durch junge, gut ausgebildete Abkömmlinge alteingesessener Familien und einigen Investoren der zypriotische Weinbau sozusagen neu erfunden. Diese neue Generation konnte und wollte die alten Legenden nicht mehr hören und sie begannen, Tradition und nahöstliche Lebensart mit westlicher Dynamik zu verbinden. In den Dörfern des Troodos-Gebirges wurden moderne, bestens ausgerüstete Kellereien gebaut. Die kleinen Weinberge bilden im kargen Buschland ein perfektes Wein-Ökosystem, das weitgehend ohne künstliche Bewässerung und ohne chemische Pflanzenschutzmittel auskommt. Die Reblaus ist nie auf die Insel gelangt, weshalb die Reben ungepfropft in den Böden wurzeln. Die wichtigsten autochthonen Sorten sind die weiße Xynisteri, sowie die roten Maratheftico, Mavro und Ophtalmo. Ab den 1970er-Jahren wurden die europäischen Sorten Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Grenache Noir, Mourvèdre, Riesling, Syrah und Welschriesling eingeführt.
Die Weinbaugebiete liegen großteils im Südwesten der Insel in den südlichen Ausläufern des Troodos-Gebirges in 250 bis 1.500 Meter Seehöhe, womit sie zu den höchstgelegenen Weinbergen in Europa zählen. Pitsilia und die nördliche Hälfte von Commandaria weisen vulkanische, die anderen Bereiche vor allem Kalkgesteinsböden auf. Es herrscht typisches mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen Sommern sowie geringen Niederschlagsmengen vor. Im Jahre 2007 umfassten die Rebflächen 15.300 Hektar, von denen 169.000 Hektoliter Wein produziert wurden. Der überwiegende Teil der Traubenernte dient jedoch für die Produktion von Tafeltrauben und Rosinen. Die Zyprioten waren früher keine allzu großen Weingenießer, sondern haben vor allem Bier, Branntwein und Ouzo konsumiert. Es ist jedoch eine Trendumkehr zugunsten von Wein zu erkennen.
Erst mit dem Beitritt Zyperns zur EU wurde ein herkunftsorientiertes Klassifikationsmodell nach französischem Vorbild eingeführt, das im Jahre 2006 wirksam wurde. Es sind insgesamt fünf Bereiche für so genannte OEOP-Weine mit Herkunftsbezeichnung definiert (OEOP = Oinos Eleghomenis Onomasias Proelefsis). Diese Weine müssen aus Rebbergen stammen, die höher als 600 Meter Seehöhe liegen. Sie müssen zu 85% aus heimischen Sorten wie Xynisteri (weiß), sowie Maratheftiko, Mavro oder Ophthalmo (alle rot) gekeltert werden. Weiters darf der Anteil der Sorte Mavro je nach Anbaugebiet maximal 60 beziehungsweise 70% betragen. Die Vinifikation und die Abfüllung müssen in den OEOP-Gebieten erfolgen. Die Ursprungsbezeichnung für die Produktion von Landweinen entspricht der politischen Unterteilung der Republik Zypern mit den vier Distrikten Larnaka, Limassol, Nikosia und Paphos. Hier ist den Winzern freie Gestaltung möglich, vor allem bezüglich der Verwendung internationaler Rebsorten. Die fünf OEOP-Bereiche sind:
Commandaria: Der Bereich umfasst 14 Gemeinden in den südlichen Ausläufern des Troodos-Gebirges nördlich von Limassol. Er wurde als erster bereits 1980 definiert.
Krasohoria Lemesou: Der Bereich umfasst 20 Gemeinden in den südlichen Ausläufern des Troodos-Gebirges nördlich von Limassol. Zwei Subbereiche sind Afames und Laona.
Laona Akamas: Der Bereich umfasst sechs Gemeinden an der Küste ganz im Nordwesten der Insel nördlich der Hafenstadt Paphos. Die mythenträchtige Halbinsel Akamas steht wegen ihres besonderen Pflanzenreichtums unter Naturschutz.
Pitsilia: Der größte Bereich umfasst 32 Dörfer am Ostrand des Troodos-Gebirges oberhalb von Commandaria und ist auch für seine Obstbäume und Rosenkulturen bekannt.
Vouni Panayia Ambelitis: Der Doppel-Bereich liegt im zentralen Westen der Insel am Westrand des Troodos-Gebirges nordöstlich von Paphos.
Der Großteil der Produktion entfällt auf die vier großen Unternehmen Etko, Keo, Loel und Sodap mit Sitz um Limassol im Süden der Insel. Diese produzieren vor allem für den Export, und zwar hauptsächlich Wein für die industrielle Weiterverarbeitung (z. B. Sangria und Wermut), Traubenmostkonzentrat bzw. RTK (z. B. für British Wine) und Likörweine. Zu ihrem Besitz zählen auch einige regionale Kellereien. Die über 50 Privatkellereien produzieren rund 15% der Menge (mit steigender Tendenz) mit zunehmend hohem Qualitätsanspruch. Das sind Aes Ambelis, Amforeas (Kolios), Ampelokipeftiki, Antoniades, Ayia Mavri, Bolita, Chrisorogiatissa, Constantinou Distillery, Costas N. Erimoudes, Ezousa, Fikardos, Gaia, Hadjiantonas, Harma, Krelan, Kyperounta, Kykkos Monastery, Lagria, Linos, Menardos, Nelion, Nicolaides, Nikolettino, Vouni Panayias, Shoufas, Tsalapatis, Tsangarides, Tsiakkas, Vardalis, Vasa, Vasilikon, Vlassides, Yiaskouris, Zambartas, Zenon.
Nach dem dritten Kreuzzug gelangte 1191 die Insel in Besitz der Johanniter, später des Templerordens und ab 1312 wieder der Johanniter. Der Orden bewirtschaftete so genannte Kommenden (Güter mit Weinbergen). Ihr Hauptsitz war die als „Grand Commandery“ bezeichnete noch bestehende Burg Kolossi, was dem berühmten Weinbaugebiet und Süßwein Commandaria den Namen gab. Damals wurde dieser Wein an viele europäische Herrscherhäuser geliefert. Von 1489 bis 1571 gehörte Zypern zur Republik Venedig. Die osmanische Herrschaft von 1571 bis 1878 und das damit verbundene Alkoholverbot bewirkten einen totalen Niedergang der Weinkultur. Unter der britischen Verwaltung von 1878 bis 1960 gab es dann wieder einen Aufschwung. Der Commandaria und ähnliche vormals als „Zypern-Sherry“ bezeichnete Weine entwickelten sich zu Exportrennern.
Ab Anfang der 1990er-Jahre wurde der Weinbau durch junge, gut ausgebildete Abkömmlinge alteingesessener Familien und einigen Investoren der zypriotische Weinbau sozusagen neu erfunden. Diese neue Generation konnte und wollte die alten Legenden nicht mehr hören und sie begannen, Tradition und nahöstliche Lebensart mit westlicher Dynamik zu verbinden. In den Dörfern des Troodos-Gebirges wurden moderne, bestens ausgerüstete Kellereien gebaut. Die kleinen Weinberge bilden im kargen Buschland ein perfektes Wein-Ökosystem, das weitgehend ohne künstliche Bewässerung und ohne chemische Pflanzenschutzmittel auskommt. Die Reblaus ist nie auf die Insel gelangt, weshalb die Reben ungepfropft in den Böden wurzeln. Die wichtigsten autochthonen Sorten sind die weiße Xynisteri, sowie die roten Maratheftico, Mavro und Ophtalmo. Ab den 1970er-Jahren wurden die europäischen Sorten Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Grenache Noir, Mourvèdre, Riesling, Syrah und Welschriesling eingeführt.
Die Weinbaugebiete liegen großteils im Südwesten der Insel in den südlichen Ausläufern des Troodos-Gebirges in 250 bis 1.500 Meter Seehöhe, womit sie zu den höchstgelegenen Weinbergen in Europa zählen. Pitsilia und die nördliche Hälfte von Commandaria weisen vulkanische, die anderen Bereiche vor allem Kalkgesteinsböden auf. Es herrscht typisches mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen Sommern sowie geringen Niederschlagsmengen vor. Im Jahre 2007 umfassten die Rebflächen 15.300 Hektar, von denen 169.000 Hektoliter Wein produziert wurden. Der überwiegende Teil der Traubenernte dient jedoch für die Produktion von Tafeltrauben und Rosinen. Die Zyprioten waren früher keine allzu großen Weingenießer, sondern haben vor allem Bier, Branntwein und Ouzo konsumiert. Es ist jedoch eine Trendumkehr zugunsten von Wein zu erkennen.
Erst mit dem Beitritt Zyperns zur EU wurde ein herkunftsorientiertes Klassifikationsmodell nach französischem Vorbild eingeführt, das im Jahre 2006 wirksam wurde. Es sind insgesamt fünf Bereiche für so genannte OEOP-Weine mit Herkunftsbezeichnung definiert (OEOP = Oinos Eleghomenis Onomasias Proelefsis). Diese Weine müssen aus Rebbergen stammen, die höher als 600 Meter Seehöhe liegen. Sie müssen zu 85% aus heimischen Sorten wie Xynisteri (weiß), sowie Maratheftiko, Mavro oder Ophthalmo (alle rot) gekeltert werden. Weiters darf der Anteil der Sorte Mavro je nach Anbaugebiet maximal 60 beziehungsweise 70% betragen. Die Vinifikation und die Abfüllung müssen in den OEOP-Gebieten erfolgen. Die Ursprungsbezeichnung für die Produktion von Landweinen entspricht der politischen Unterteilung der Republik Zypern mit den vier Distrikten Larnaka, Limassol, Nikosia und Paphos. Hier ist den Winzern freie Gestaltung möglich, vor allem bezüglich der Verwendung internationaler Rebsorten. Die fünf OEOP-Bereiche sind:
Commandaria: Der Bereich umfasst 14 Gemeinden in den südlichen Ausläufern des Troodos-Gebirges nördlich von Limassol. Er wurde als erster bereits 1980 definiert.
Krasohoria Lemesou: Der Bereich umfasst 20 Gemeinden in den südlichen Ausläufern des Troodos-Gebirges nördlich von Limassol. Zwei Subbereiche sind Afames und Laona.
Laona Akamas: Der Bereich umfasst sechs Gemeinden an der Küste ganz im Nordwesten der Insel nördlich der Hafenstadt Paphos. Die mythenträchtige Halbinsel Akamas steht wegen ihres besonderen Pflanzenreichtums unter Naturschutz.
Pitsilia: Der größte Bereich umfasst 32 Dörfer am Ostrand des Troodos-Gebirges oberhalb von Commandaria und ist auch für seine Obstbäume und Rosenkulturen bekannt.
Vouni Panayia Ambelitis: Der Doppel-Bereich liegt im zentralen Westen der Insel am Westrand des Troodos-Gebirges nordöstlich von Paphos.
Der Großteil der Produktion entfällt auf die vier großen Unternehmen Etko, Keo, Loel und Sodap mit Sitz um Limassol im Süden der Insel. Diese produzieren vor allem für den Export, und zwar hauptsächlich Wein für die industrielle Weiterverarbeitung (z. B. Sangria und Wermut), Traubenmostkonzentrat bzw. RTK (z. B. für British Wine) und Likörweine. Zu ihrem Besitz zählen auch einige regionale Kellereien. Die über 50 Privatkellereien produzieren rund 15% der Menge (mit steigender Tendenz) mit zunehmend hohem Qualitätsanspruch. Das sind Aes Ambelis, Amforeas (Kolios), Ampelokipeftiki, Antoniades, Ayia Mavri, Bolita, Chrisorogiatissa, Constantinou Distillery, Costas N. Erimoudes, Ezousa, Fikardos, Gaia, Hadjiantonas, Harma, Krelan, Kyperounta, Kykkos Monastery, Lagria, Linos, Menardos, Nelion, Nicolaides, Nikolettino, Vouni Panayias, Shoufas, Tsalapatis, Tsangarides, Tsiakkas, Vardalis, Vasa, Vasilikon, Vlassides, Yiaskouris, Zambartas, Zenon.