] Re: Blameful Ornellaia - blameless Riesling

Betreff: Re: Blameful Ornellaia - blameless Riesling

Datum: 2005-11-08 13:26:44
Absender:  "Marcus Hofschuster"

---

>>"Ansonsten sind die Italiener wahre Künstler, wenn es
>>um flüchtige Säure und extrem sperrige Tannine gibt."

>gerade dieser Satz hat ja durchaus - über die an diesem Tag
>angestellte Auswahl hinweg - eine gewisse Gültigkeit, oder
willst du
>das ernsthaft bestreiten? Beim Amarone gehört die flüchtige
Säure
>schon fast zum guten Ton, und ich habe auch schon etliche
toskanische
>Rotweine verkostet, die eine solche aufwiesen. Das mag ja
bis zu einem
>gewissen Level gerade noch tolerierbar sein, streng
genommen ist es
>aber ein Manko, auch wenn viele Kritiker dies nicht
ansprechen
>(wollen), weil sie es für regionaltypisch halten oder - und
dies
>durchaus mit einer gewissen Berechtigung - dem Sangiovese
>zuschreiben.

Hmmm, unter den gleichen Voraussetzungen dürfte man aber
ungestraft behaupten dürfen, dass deutsche Produzenten wahre
Künstler darin wären, dünne, grüne, unklare, übersüßte
Weichen herzustellen. In der Breite hätte das mindestens die
gleiche Berechtigung, wie Deine Bemerkung über die
Italiener. Da möcht ich Dich aber hören!

Ganz davon abgesehen, dass ich beide