93er Haut Brion und andere

Betreff: 93er Haut Brion und andere

Datum: 2006-11-02 12:52:46
Absender:  "Baldig Eckhardt IS CH"

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Hallo Dierk,

vielen Dank für deine Info bezüglich HB '93. Dann können wir ja 'ran gehen.
Den Latour hatte ich deswegen noch nicht aufgemacht, da er allgemein als "strenger" Geselle angesehen wird, der eine längere Reifezeit benötigt.

La Mission, d'accord - höchst angenehm.
Lafite dachte ich wäre nicht soo schlecht. Hatten wir auf dem Chateau verkostet. Aber dort wirken alle Weine ja 1-2 Punkte höher. ;-)

Margaux muss ich widersprechen. Mir war der vor Jahren schon 18 P (etwa 92 P) wert.

Mouton hatte ich zweimal vor Jahren. Da war er ziemlich schwachbrüstig. Aber ich will anerkennen, dass er sich gewandelt haben könnte, da andere auch von ihm schwärmen. Muss man wohl lange belüften. Allerdings hatte ich auch die Flaschen mit "amerikanischem" Etikett.

Wie lange habt ihr die Weine belüftet/karrafiert, den Depot hatte der Mouton 0.


Grüsse
Eckhardt


> Hallo Andreas,
>
> auf deine Frage zum 93er Haut-Brion kann ich jetzt mit ganz
> aktueller Erfahrung antworten. Letzten Freitag habe ich ihn
> mit anderen 1ières Crus zum Abendessen bei Freunden
> getrunken. Es war ein launiger, geselliger Abend, keine
> "Verkostung". Ich habe keine Notizen gemacht, kann aber ein
> Gesamturteil abgeben, hier in der Reihenfolge, wie wir sie
> zum Menue getrunken haben:
>
> Lafite hat alle sehr enttäuscht (15 P von mir), Latour war
> unwesentlich besser (15-16.P), La Mission Haut Brion und Haut
> Brion in einer anderen Welt
> (18 P.), dabei der Haut Brion für mich einen Touch besser,
> weil "feiner", andere sahen es genau umgekehrt. Knaller des
> Abends war Mouton (18,5), er rettete die "Pauillac-Ehre" an
> diesem Abend. Margaux wurde von mir sehr gut empfunden (18
> P), fiel aber gegen Mouton doch ab. Der zum Abschluß
> getrunkene La Conseillante konnte da lange nicht mithalten (17 P).
>
> Fazit: Haut-Brion 93 ist jetzt mit größtem Genuss zu trinken.
> Ob er besser wird, er weiß das schon?
>
> Gruß
>
> Dierk Dümeland
>
> ----- Original Message -----
> From: "Bach-Film - Andreas Bach" <andreas.bach@bachfilm.com>
> To: <weinforum@wein-plus.de>
> Sent: Wednesday, October 18, 2006 4:21 PM
> Subject: [weinforum] Re: AW: Cos + Montrose 1993 mit 93er Haut Brion
>
>
> >
> > Hallo zusammen,
> >
> > ich kenne 1993 Cos nicht, aber 93er Montrose war vor ca.
> zwei Jahren
> > ein Gedicht. Wie ein sehr guter, leicht verdünnter, sehr
> mittelalter
> > Malt von den Islays (sagen wir Caol Ila), nur halt "auf Wein". Jod,
> > Erde, unendlich mineralisch, ca. drei verschiedene Salz-Sorten,
> > "Moorleiche & Brackwasser", malzig, noch jede Menge Beerenfrüchte,
> > dazwischen minimaler Rumtopf, Bitterschokolade, ein Hauch
> Mokka dazu,
> > nicht zu viel Säure. Mittelschwer, dabei aber fast sogar üppig,
> > ausladend, durchgereift, komplex, jede halbe Stunde ein
> anderes Naserl
> > und andere Aromen am Gaumen im Vordergrund - lang und
> superb...da habe
> > ich schon andere 93er getrunken...
> >
> > ..deshalb die Frage an die 93er BDX-Experten: Ich habe eine
> > Einzel-Flasche 93er Haut Brion - jetzt trinken oder noch ein, zwei
> > Jahre zuwarten?
> >
> > Beste Grüße, Andreas aus Köln

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