AW: Re: AW: Re: Italien und Sangiovese

Betreff: AW: Re: AW: Re: Italien und Sangiovese

Datum: 2010-02-23 17:21:02
Absender:  "K&M Gutsweine Frankfurt"

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Hallo Charlie,

also ich erwarte von einem reinsortigen Sangiovese Chianti(Classico) kein
Konzentrationsmonster mit Holz-Hubba-Bubba-Schokonoten, sondern einen
saftig-beerigen, mit reifer Säure ausgestatteten Wein, einen Wein, der in
gewisser Weise Ecken und Kanten und vielleicht auch ein wenig Rustikalitä t
wiederspiegelt, der auch alleine getrunken Spaß macht, denn nicht immer kann
man ein Bistecca verdrücken ;-) Einen Wein, der zu dieser ärmlichen, oft
auch rustikalen, aber schmackhaften toskanischen Küche passt.

Ich mag z.B. die Weine von Selvapiana aus der Rufina-Zone, aus den frühen
90ern auch die von Melini (La Selvanella), San Giusto a Rentennano, Il
Poggiolino, Castell´in Villa, Pacina, Altiero

Ich habe aber auch nichts gegen 100% Sangiovese mit Barrique, mein absoluter
Favorit ist da der enorm reifefähige Fontalloro von Felsina, allerdings
nicht als Jungspund, sondern als 10-15 Jahre gereifter Wein (88+90 waren
grandios im Zeitraum 2000-2005)

Gruß
Bernd Klingenbrunn
K&M Gutsweine
www.gutsweine.com







> >Die meisten der verkosteten Weine, die ich auf diversen
> >Messen
> >probieren konnte, waren reine Sangiovese-Weine und gerade die
> >kleinen,
> >unbekannten Erzeuger, die übrigens vielmals phantastische Preise
> >für die
> >gebotene Qualitäten anboten, machten mir auch in vielen
> Gesprächen
> > deutlich,
> >dass ihr Weg nur dieser sein wird.
>
> Hallo Bernd,
> und schmeckten sie auch so?
>
> Gruss, Charlie
>
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