AW: Re: Weinempfehlung zu Melone Serrano

Betreff: AW: Re: Weinempfehlung zu Melone / Serrano

Datum: 2006-02-27 10:27:50
Absender: 

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Hallo Klaus,
wir haben ja in unserem Feinkostgroßhandel auch Schinken aller Coleur. So
auch Serrano (klasse, schön mild). Wenn uns der Lieferant einmal Muster
schickt und wir Melone dazu essen, gibt es einen feinherben Riesling aus dem
Rheingau...

Gruß aus HH
Thorsten

Wießner & Wießner Wein und Feinkost Handelsges. mbH Halle A, 1.OG
(Fleischgrossmarkt Hamburg) Lagerstraße 17 - 20357 Hamburg - Tel.:
040-436004 - Fax 040-4395003 www.wein-wiessner.de www.wiessner-feinkost.de
www.weine-fuer-firmen.de



-----Ursprüngliche Nachricht-----
Von: weinforum_owner@apris.de [mailto:weinforum_owner@apris.de]Im
Auftrag von Joachim Kaiser
Gesendet: Freitag, 24. Februar 2006 14:07
An: weinforum@wein-plus.de
Betreff: [weinforum] Re: Weinempfehlung zu Melone / Serrano Schinken


"Klaus Lohr" schrieb
> ich möchte im Winter mal eine süße, vollreife Netzmelone ungeeist mit
> Serrano-Schinken servieren.
...
> Gibt es schon Erfahrungen diesbezüglich bzw. alternative Vorschläge?

Hallo Klaus,

ich habe mit großem Genuß einen sehr kräftigen, im Barrique gereiften,
trockenen Rias Baixas zur Melone mit Serrano-Schinken getrunken:

2002 Veigadares, Adegas Galego, besteht aus Albarino 85%, Treixadura 10%,
Loureiro 5%.

Erstaunlich wie mühelos er Schinken und Melone harmonisiert hat.

Gruß, Joachim

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JOACHIM A. J. KAISER
Diplom-Biologe
SAP EHS xEM and TD EPM Consultant
VINOSITAS Weinberater
Am Schießrain 1, D-60389 Frankfurt am Main
Mobil: +49 (0)175 7248729
Email: jajkaiser@gmx.de

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