Beanstandung (war: Cornelissen)

Betreff: Beanstandung (war: Cornelissen)

Datum: 2006-02-28 10:27:20
Absender:  "Baldig,Eckhardt,FRANKFURT,Contractor GCE-FtS"

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Rainer,

es koennte sich hier wieder mal um die beruehmten "unterschiedlichen Flaschen" handeln.
Aber, es handelt sich hier auch um sehr junge Weine, bei denen sich ein Lagerfehler nicht bemerkbar machen sollte. Dieser stellt sich erst nach sehr sehr schlechter Lagerung oder nach mehreren Jahren ein.

Ein Selbstversuch wuerde ich deswegen nicht unternehmen wollen.

Was ich noch zur Gruppendynamik, oder nenn es Stimmung, sagen wollte. Wir hatten letztens eine Bordeaux-Probe.
Der 90er Figeac war meiner Ansicht nach wirklich fehlerhaft. Vom Aussehen her helles braun. In meinen Notizen sehe ich: "sieht aus wie Cola, in der Nase Bouillon, schmeckt nach Cola.". Meine 80 Punkte waren im nachhinein noch zu hoch und muessten wohl 68 sein. Er bekam ueberaschenderweise ziemlich hohe Bewertungen. Andere sahen ihn bei 93, 94 oder sogar 95 Punkten.

Da siehst du mal wie unterschiedlich die Wahrnehmung sein kann.

Gruesse
Eckhardt

>
> Hallo Wolfgang,
>
> >>Contadino ist kein Wein. Nur bei Giuseppe verstehe ich eine
> emotionale
> Verbundenheit mit seiner Heimat,
> >>von jedem anderen Weintrinker erwarte ich, dass er diesen
> trüben Essig als
> trüben Essig wahrnimmt.
>
> ich frage mich ja schon, wie so ein "Wein" Leute wie Werner
> täuschen konnte
> - Einbildung ist sensorisch zwar sicher genauso oft im Spiel wie bei
> Audio-Beurteilungen (die Hifi-Diskussion klang ja in diesem
> Thread schon mal
> an). Aber gerade von Leuten, die sich häufig rausnehmen, Profis hart
> anzugehen und jede Hefezelle einzeln abzählen, hätte ich eigentlich
> zugetraut, Essig von Wein zu unterscheiden ;-)
>
> Ich habe keinen Cornelissen auch nur aus der Nähe gesehen,
> hätte aber nach
> Werners Verkostungsnotizen irgendwas Dichtes in der Art eines
> Brunello oder
> auch eine Art Bordeaux-Stil erwartet. Hätte vielleicht noch
> hingenommen,
> dass das Zeug etwas trüber als normal und die Mineralik von
> mir aus Lava und
> nicht Kies oder Schiefer ist. Aber wenn das Zeug nur annähernd nach
> Spreewaldgurken-Lake schmeckt, verstehe ich einige andere
> Verkostungsnotizen
> wirklich nicht mehr. Kann man sich so täuschen oder ist die Brühe so
> instabil, dass sie von "hochklassig" zu "Essig" in zwei Wochen kippt?
>
> Jedenfalls hat mich das neugierig gemacht, ich werde mal
> sehen, ob ich das
> Zeug hier in der Gegend bekommen kann. Und ja, ich ärgere
> mich, dass der
> Winzer damit genau das erreicht hat, was er wahrscheinlich wollte...
>
> Grüße
> Rainer
>
>


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