Cornelissen (Mister Lava-Lava)

Betreff: Cornelissen (Mister Lava-Lava)

Datum: 2006-02-26 20:10:12
Absender:  gelderblom

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Hallo Dieter,
die von Dir beschriebenen Noten (insbesondere Sauerkraut und saure
Gurke) lassen darauf schließen, daß Deine Flaschen fehlerhaft waren. Ich
denke, eine Nachgärung ist hier wahrscheinlich und ist bei
ungeschwefelten Weinen auch nicht unüblich. Über 14 °C können die Hefen
schnell wieder aktiv werden und dann ist der Wein hinüber.
Ich kenne die beschriebenen Weine (noch) nicht, hoffe aber daß Stefan
Höpfner mal eine Flasche spendiert, bevor sein Kauf auch über den Jordan
ist.
In sofern glaube ich auch, daß sowohl die negativen wie die positiven
Beschreibungen hier im Forum durchaus stichhaltig und nicht
widersprüchlch sind. Auf die schlechte Lagerfähigkeit (die bei
ungeschwefelten Weinen logisch ist) sollte allerdings der Winzer bzw.
der Händler hinweisen.

Gruß Jan
> Hallo liebe Weinfreunde,
>
> nachdem nun schon zwei Verkostungsnotizen die beiden Fluessigkeiten
> beschrieben haben, moechte ich die meinige noch dazugeben, da ich in ein
> paar Kleinigkeiten eine abweichende Meinung habe:
>
> Contadino I:
> Aussehen: ajah, hmm, nix gefunden, was das beschreiben koennte.
> Geruch: Sauerampfer
> Geschmack: Am Gaumen deutliche Noten nach Lake von Sauerkraut, im Abgang
> dann auch noch Saure Gurken.
> Punkte: -1/20
>
> Mongibello 1:
> Aussehen: wie oben, nur intensiver
> Geruch: noch sehr verschlossener Sauerampfer
> Geschmack: wie oben, nur mit etwas weniger Gurke, dafuer etwas mehr Dill im
> Abgang.
> Punkte: 5/20
>
> Um mit den Worten eines Weinfreundes zu reuessieren:
> Die Roemer haetten diese Fluessigkeit nicht getrunken.
>
> Viele Gruesse
> Dieter
>
>
> ----- Original Message -----
> From: <WFassbender@t-online.de>
> To: <weinforum@wein-plus.de>
> Sent: Sunday, February 26, 2006 12:24 PM
> Subject: [weinforum] Re: Cornelissen (Mister Lava-Lava)
>
>> Bevor der gesammelte Zorn der Niederrheiner auf dich herunterstürzt,
>> noch ein Wort zur Güte:
>>
>>
>>> Anders kann ich jedenfalls die Jubelbewertungen fuer die
>>> Cornelissen-Weine nicht erklaeren, die hier in den vergangenen Tagen
>>> und Wochen zu lesen waren.
>>>
>> Ich denke eher, dass man so ungewöhnliche Weine nicht mit normalen
>> Maßstäben werten kann. Der eine erkennt die Faszination von Sizilien,
>> Geschichte,