Fragen zur Weinlagerung

Betreff: Fragen zur Weinlagerung

Datum: 2007-03-15 19:38:37
Absender:  "Clemens Gerke"

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Hallo Weinfreunde,

folgendes Problem macht mir zu schaffen:

Nach meinem Umzug nach Hamburg ist mein Keller zwar endlich geräumig
genug, so daß ich mir keine Platzsorgen mehr machen muß. Leider liegt
die Temparatur über 20 Grad. Was kann ich machen?

- Den Teufel mit dem Beelzebub austreiben, indem ich das Fenster
öffne und für instabile aber tendenziell unter 20 Grad liegende
Temparaturen sorge? (zumindest solange kein Sommer ist)
- Ein Weinklimaschrank war mir bereits vor der aktuellen Klimadebatte
zu kostspielig und zu verschwenderisch.
- Möglichst schnell möglichst viele der Flaschen wegtrinken? Was
mache ich dann mit den wenigen, denen ich nun wirklich noch ein paar
Jährchen geben wollte? Kennt jemand in HH ein Angebot, wo man seine
Tropfen fremdlagern kann? In Berlin und in Zürich meine ich von sowas
schon gelesen zu haben.

Schöne Grüße schickt Euch Clemens, heute mit einem Rhodter Ordensgut
Weißburgunder 2005 von Chr. Heußler, den ich dann doch lieber
genußvoll wegtrinke.

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