Getrunken - Two Hands: Angels\' Share 2008, McLaren Vale

Betreff: Getrunken - Two Hands: Angels' Share 2008, McLaren Vale

Datum: 2012-01-27 06:44:16
Absender:  "Peter Züllig"

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Two Hands: Angels’ Share 2008, McLaren Vale, Australien

Dass Engel etwas mit Wein zu tun haben, war mir schon lange klar.
Doch die Erklärung auf der Flasche von "Angels’ share" aus dem
australischen Weingut Two Hands war mir neu. Frei übersetzt: "Der
Anteil der Engel ist jene kleine Menge Wein, die aus den
Eichenfässern während der Reifung entweicht. Im Mittelalter sind die
Winzer davon ausgegangen, dass Engel während der Reifung über den
Wein wachen und sich dabei ihren Anteil nehmen." Das Weingut ist
überzeugt, dass dieser Wein "die Engel und die Sterblichen
gleichermassen ansprechen wird." So ganz unrecht hat das
"Kult-Weingut" Two Hands mit diesem Shiraz aus dem McLaren Vale
nicht. Auch wenn diese like-Parker-loves Weine nicht unbedingt meine
Sache sind, attestiere ich diesem "Engelswein" so ziemlich alle
Eigenschaften, die ein guter Wein haben sollte: ein reifes,
aromatisches Bukett, beachtliche Dichte, schöne Harmonie, einen
langen engelhaften Abgang, Potenzial zum Träumen. Da waren nicht nur
zwei Hände im Spiel, da haben vielleicht auch Engelsflügel
mitgewirkt. (NB. Trotz internationalem Touch ein Schrauber als
Verschluss!)


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