Heute Abend, du Cedre97

Betreff: Heute Abend, du Cedre97

Datum: 2006-02-25 02:22:46
Absender:  Achim von Flatow

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Hadarüdarada oder hiipphopp oder halaaaaf,
keine Ahnung, abba Fasching iss, jeden falls in Veitshöcheim.

Liebes Forum, nu zu den todernsten Begebenheiten rund um den Wein!

Ch. du Cedre 97, der Kleine.
Ich gestehe, diesen Wein habe ich verkannt.
Noch nie (!!!) habe ich eine so angenehme Wandlung eines Weines im
Laufe der Jahre wie mit diesem erlebt.
Noch vor 8 Monaten, so ähnlich wie vor 4 Jahren, hätte ich den CduC
gerne in eine Feuerzangenbowle "verbannt".

Bewahre, dies ist (bei mir) keine Abwertung, denn nicht jeden Wein
lasse ich dahin, z.B. der Lehmann 98, der war fein in der Feuerbowle
so Lebkuchen und Plätzchen - doch vor einem Monat - DIE LETZTE - pur
aus der Flasch - Kistenweise hätt ich die abschleppen sollen, zumal
zu dem DM Spottpreis aus dem Supermarkt damals. Doch andre Baustelle.
Wer kennt noch den Lehmannhipe und unserm supermario anno 2000 ;-)
Zurück.
Ich fand den du Cedre 97 ja nich soo übel, Lakritze mit frischer und
süsslich fruchtige Säure und noch dazu herb, aber das manche Menschen
dieses Weingut als was besonders sehen, naja, nachvollziehen konnte
ich dies nicht. Haben teure Weine, Preis draufschreiben kann jeder.
Nix besonders
Und 97 ist in Frankr. eben auch nix besonderes. Sagen ja alle.
Doch, wegen dieser oft geäusserte Erfahrung war ich Neugierig (auch
wenn 97), und meuchelte meine Flaschen nicht in der Feuerzange.
Tja, so beeinflussbar bin ich.

Nu heute,
im Laufe der letzten Stunden,
treufele ich einen mir unbekannten samtigen Schmeichler ins Glas (nur
zur Genauigkeit - Top Ten Sommelier).

Auge, sehr dunkles Violett.
Die Nase lege ich ins Bordeaux, weicher schwerer Merlot, von kalkigem
Böden.
Zunge und Gaumen ziehen mich ins südliche, schwere Languedoc - aber
nicht lange.
Dieser leichgewichtiger Samt - und zudem dieser laaange Abgang!
Wenn ich Fantastire - Brombeere, Steinpilze, anklänge an Veilchen,
süsse weiche Gerbstoffe.
Geiler Stoff!!! (Verzeihung - oder auch nicht) Legt im Ausdruck
(bitte keine Erklärung verlangen) von Stunde um Stunde zu.
Bald leider vorbei. Gut das heute Freitag ist :-)


Mit herzlichen Grüßen, jetzt aus dem ländlichen Veitshöchheim
Achim von Flatow
www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321



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