Kommentar: Cornelissen (Mister Lava-Lava)

Betreff: Kommentar: Cornelissen (Mister Lava-Lava)

Datum: 2006-02-28 14:43:37
Absender:  "Andreas Rechner"

---

Hallo Rheinländer,
Nur ein kleiner Hinweise an die Streitparteien. Offensichtlich waren die
Cornelissen-Weine bei den verschiedenen Verkostungen und Verkostern höchs t
unterschiedlich. Die Spannweite Weltklasse zu Essig ist so enorm, dass es
dafür einen rationalen Grund geben muss.
Da die stabilisierende Wirkung des Schwefels bei den Weinen fehlt, sind
nicht nur labiler, sondern auch deutlich anfälliger für ausgeprägte
FLASCHENSCHWANKUNGEN. Wenn die teuren Flaschen mit Korken verschlossen sind,
dürfte die kleinste Undichtigkeit des Materials eventuell verherrende Folgen
haben. Ausserdem dürfte es erhebliche Lot-zu-Lot-Unterschiede geben. An
einem Tag war die Abfüllung steril genug, um eine mikrobiologische
Beeinträchtigung (Essigstich etc.) zu verhindern, während dies an einem
anderen Tag nicht der Fall war bzw. die verwendeten Flaschen oder das
Korkmaterial nicht steril genug waren.
Ein solches Produkt in den Handel zu bringen, bei dem der Kauf einer
extremen Genusslotterie (Glück: Weltklasse; Pech: teurer Essig) gleicht,
halte ich allerdings für mehr als bedenklich. Zumal aus den Weinfreaks
bisher niemand "Glück" gehabt hat. Die Tendenz der Produktstabilität und
-konstanz also eher Richtung "Essig" tendiert.
Denkt mal drüber nach!

Grüße,
Andreas

--
DSL-Aktion wegen großer Nachfrage bis 28.2.2006 verlängert:
GMX DSL-Flatrate 1 Jahr kostenlos* www.gmx.net/de/go/dsl

--