RE: VKN Mouton 1996

Betreff: RE: VKN Mouton 1996

Datum: 2007-03-13 08:42:15
Absender:  Andre Schumacher

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davon habe ich auch noch 1

da warte ich aber auch noch bisschen

--- Bernd Beckschwarte <b.beckschwarte@cityweb.de>
schrieb:

> Nachlese Mouton 1996
>
> Sechster nachverkosteter Wein vom Samstag, dem
> 03.03.
> Korken gezogen: 03.03.07, 15.00 Uhr
> Nachverkostung: 08.03.07, 20.45 Uhr
>
> Auge: recht dichtes Purpur, klar abgegrenzter
> Wasserrand von gut einem
> Millimeter. Zieht dicke Schlieren.
>
> (..wie auch tiefe Spuren durchs Portemonnaie
> gegraben ehedem. Der hatte
> mich mal um 140 DM gekostet. Aber das sei lang schon
> vergessen..)
>
> Nase: heller Pfeffer, ganz viele rote Beeren. Ein
> Stich nach Zitrus
> auch, Limetten? Ein frisch gebratenes Steak stelle
> ich mir vor, passte
> wohl exzellent. Irgendwie schon einen Tick
> kalifornisch?
>
> Mund: rund und weich. Finde ich klasse. Auch hier
> ein winziger Zweifel
> auf aechte Trockenheit, aber das kann an den
> Glyzerinen liegen. Ganz
> wonnig packt er die Zunge ein und lässt sie fast
> nicht mehr los. Hat im
> Stillen in der kühlen Küche zugelegt seit Samstag,
> es ist unglaublich.
> Ein sehr harmonischer, weicher, freundlicher, ja
> sozusagen lieber Wein.
> Wenig Pelz, aber im Hintergrund die Stütze von etwas
> Holz und Tannin gut
> erkennbar.
>
> Abgang: nicht so sehr lang. Bewirkt leider eine
> schnelle