RE: VKN Tradition Grand Cru Brut

Betreff: RE: VKN Tradition Grand Cru Brut

Datum: 2010-02-17 13:00:08
Absender:  Dominik Ziller

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Danke für die Tipps, da sind einige dabei, die ich noch nicht kenne.

Werde ich bei nächster Gelegenheit testen!



Was Winzer versus grande marque angeht: Je nun, die meisten "großen" Marken sind in meinen Augen alles andere als groß. Ob es die generiques von Moet, Mumm, Heidsieck, Lanson sind oder gar der offenbar immer noch schlechter werdende Pommery, ich finde da wenig, was wirklich deutlich besser wäre, als die Billiglinien der Discounter (Vranken und Co.). Nur deutlich teurer sind die bekannteren Marken, die kräftig in Werbung investieren müssen. Aber auch die großen oder mittelgroßen Häuser können ordentliche bis sehr gute generiques produzieren: Zum Beispiel Roederer, Gosset, Bollinger, Duval-Leroy, Pol Roger oder Billecart Salmon. Offenbar kann man auf Qualität aber auch getrost verzichten, anders kann ich mir nicht erklären, dass diese Erzeuger preislich ungefähr da liegen, wo sich die weniger anspruchsvollen großen Marken auch positionieren. Wenn Gosset und Billecart in manchen französischen Supermärkten billiger sind als Pommery, wenn Roederer gleichauf mit Moet liegt, kann doch etwas nicht stimmen?



In der Tat sind es deswegen oft die kleinen Häuser die interessanteren - die kommen mangels Bekanntheit und Statussymbolcharakter mit schlechter Qualität nicht so leicht davon. Außerdem sind sie oft günstiger und - wie Du sagst - sehr oft individueller unterwegs. Larmandier-Bernier und Telmont fallen mir da noch ein - oder in der Spitze solche Kleinodien wie die Champagner von Selosse und Salon (da isses dann allerdings nichts mehr mit "günstig").



Grüße

Dominik

> Date: Wed, 17 Feb 2010 10:56:47 +0100
> From: post@sparkling-online.com
> To: dominik.ziller@hotmail.de
> Subject: [weinforum] Re: VKN Tradition Grand Cru Brut
>
>
> > Derzeit hat Egly Ouriet f ür mich durch das gesamte
> >Sortiment hindurch ein sensationelles PLV, selbst der Blanc de
> Noirs
> >für etwa 60 Euro ist noch vergleichweise günstig, da auf
> >Augenhöhe mit den Edelcuvées von Krug, Roederer, Salon, Moet
> etc.
>
> dominik,
>
> egly macht sicher schöne champagner, aber ich finde es immer etwas
> schwierig, winzerchampagner und grande marque champagner zu
> vergleichen. dafür sind die produktionsbedingungen in aller regel
> doch zu unterschiedlich; ein grosses haus kann aus unzähligen lagen,
> jahrgängen, grundweinen eine cuvée zusammenstellen, die auch noch
> zum hausstil passen soll, der wiederum stark vom massenmarkt geprägt
> ist. der winzer dagegen hat eine überschaubare anzahl an parzellen
> und arbeitet zwangsläufig enger an die natur angelehnt. er kann sich
> bei seinem portfolio geschmackliche experimente erlauben, die bei den
> grossen häusern irgendwo zwischen marketing und controlling gestoppt
> werden würden. deshalb sind es nach meiner meinung oft die kleinen
> erzeuger, die trends wie holzfassausbau, extra brut, monocru usw.
> setzen. und unter den winzern nimmt egly natürlich eine prominente
> stellung ein, wenn man seine champagner aber mal mit denen anderer
> hochkarätiger winzer vergleicht, sind seine champagner gar nicht so
> erstaunlich. vilmart zb liefert immer wieder phantastischen stoff ab
> und kostet, wenn er denn nicht gerade ausverkauft ist, im
> spitzenbereich deutlich weniger als egly. in ambonnay zeigt sophie
> dethune, warum der ort einer der besten pinot grand crus ist,
> marie-noelle ledru ebda. macht mittlerweile auch ausserhalb der
> winzerszene von sich reden, einen steinwurf weiter, in bouzy kann man
> bei bernard tornay aussergewöhnlich elegante champagner bekommen.
> grüße,
> boris
>
> >
> >Gruß
> >
> >Dominik
> >
> >> Date: Tue, 16 Feb 2010 13:32:47 +0100
> >> From: gbdorrer@t-online.de
> >> To: dominik.ziller@hotmail.de
> >> Subject: [weinforum] VKN Tradition Grand Cru Brut (Egly-Ouriet,
> >Ambonnay)
> >>
> >>
> >> Hallo zusammen,
> >>
> >> wieder einmal einen "handwerklichen" Champagne pur im Glas
> >gehabt:
> >>
> >>
> >> --- Tradition Grand Cru Brut (Egly-Ouriet, Ambonnay)
> >>
> >>
> >> Optik:
> >> deutlich rötlich-goldener Einschlag, der auf hohen Pinot-Anteil
> >> hindeutet, kleine flinke Perlen.
> >>
> >> Geruch:
> >> reintönige, aber leicht oxidative Nase(ca. 50% Reserveweine!),
> >sehr
> >> intensiv und weinig, angenehm gereift, viel Brioche, Nüsse und
> >> Autolysenoten, dahinter etwas Kirsche und Himbeere, durchaus
> >komplex,
> >> wenn auch stark gereift.
> >>
> >> Geschmack:
> >> sehr weinig und absolut trocken(nur ca. 5 gr. Dosage), kräftige,
> >> aber gut integrierte Säure, mittelgewichtig, durchaus kraftvolle
> >> Struktur für einen Schäumer, feinhefig, Nüssse, Brioche,
> >dunkle
> >> Beeren und dezente Rancio-Noten in Richtung "gout anglais",
> >vollkommen
> >> integrierter Alkohol, mittelllanger bis langerAbgang mit
> >> würzig-hefigen Noten.
> >>
> >> Fazit:
> >> Ein sehr weiniger und durchaus komplex-gereifter Winterchampagner
> >> für Liebhaber dieses Stils. Der Wein wurde aus 75% Pinot Noir
> und
> >25%
> >> Chardonnay zusammengestellt. Das Hefelager betrug 37 Monate,
> davon
> >ca.
> >> 50% Jahrgang 2004, 20% 2003, 20% 2002 und 10% Jahrgang 2000.
> >> Für meinen Geschmack ist er einen winzigen Tick zu reif
> >(oxidativ),
> >> was aber durchaus auch flaschenbedingt sein kann.
> >> Ohne Zweifel ein stilbewußter und ambitionierter, handwerklich
> >> produzierter Champagne, der im Gault-Millau-Champagnertest nach
> >Krug
> >> den 2. Platz bei den Standard-Cuvees erringen konnte.
> >>
> >> ca. 42 EURO im Handel, 90 Punkte.
> >>
> >>
> >> Grüsse
> >> Bodo
> >>
> >> Dieser Beitrag wurde mit dem webbasierten Zugang zum Forum
> >erstellt:
> >> www.wein-plus.de/forum/
> >>
> >>
> >> --
> >>
>
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