Re: 2004: Das drei Tage Phaenomen

Betreff: Re: 2004: Das drei Tage Phaenomen

Datum: 2005-11-09 10:17:43
Absender:  Tilo Schaller

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Hallo Thomas,

Deine Frage ist nicht ganz unberechtigt.

Was mich angeht:
2001 habe ich nicht die falschen, sondern zu wenige Rieslinge gekauft ;)))

Deine Frage "Warum tut ihr euch das an?" klingt recht dramatisch.
Dabei gibt es durchaus Schlimmeres, als einen guten Wein jung zu öffnen und dessen Entwicklung über Tage zu verfolgen.

Da ich keine Flasche am Abend schaffe, gilt außerdem:
Eine Flasche, für die ich drei Tage brauche, öffne ich lieber jung. Dann ist der Wein am ersten Tag interessant und am dritten Tag genial.
Wenn der Wein ein gewisses Alter erreicht hat, ist er vielleicht am ersten Tag genial, dafür aber am dritten Tag nicht mehr interessant.

Viele Grüße von Hib de Bach
Tilo



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Thomas Deck schrieb am 09.11.05 08:49:34:

Hallo zusammen,

wenn ein Wein erst am 3. Tag aufblüht, heißt das doch ganz klar, der
wurde zu früh getrunken. Warum tut ihr euch das an? Habt ihr 2001
lauter Fehlkäufe gemacht, die euch jetzt nicht mehr schmecken?


Gruß
Thomas




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