Re: AW: Aussehen des Weines: es aergert mich

Betreff: Re: AW: Aussehen des Weines: es aergert mich

Datum: 2006-03-03 15:56:18
Absender:  "Helmut O. Knall (knalli)"

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Lieber Wolfgang,

ich kann das jetzt nur von mir sagen (Sam machts aber meines Wissens
genauso), aber ich verwende sehr wohl auch 0-5 Punkte für die Optik.
Vermutlich 99,9% der Weine bekommen aber die vollen 5 Punkte, weil
sie eben optisch in Ordnung sind, wirklich trübe oder farblich
fehlerhafte Weine bekomme ich Gott sei Dank kaum auf den Tisch.

Ich schreibe auch das übliche "Rubinrot mit zarter Randaufhellung"
nicht hin, weil ich es einfach entbehrlich finde, da sowieso die
meisten Weine so etwas oder etwas ähnliches dort stehen hätten, ganz
abgesehen davon, dass sich die Farbe mit zunehmendem Alter eh ändert.
Ich schreibe nur was zur Optik, wenn sie aussergewöhnlich ist. Also,
wenn z.B. ein Grauburgunder leicht zwiebelschalenfarben daherkommt,
ein eigentlich junger Weisser dunkelgold schillert oder ein 94er
Riserva hellrot mit bläulichem Rand. Dann ist nämlich was nicht in
Ordnung, dann schreib ich es hin.

Aber gewertet wird das schon...

Lieben Gruss

Knalli


>
>Lieber Koal,
>
>vielleicht als einziger der Kölner Seilschaft gehöre ich zu den
>Kameraden
>Konsumenten, die dem glänzenden Aussehen eines Weines einige
>Bedeutung
>zugestehen. Und das nicht, weil ich die Befürchtung hätte, einen
>fehlerhaften Wein vor mir zu haben, sondern einfach, weil ein
>funkelnder
>Wein besser aussieht als ein trüber !
>
>Manchmal trinke ich auch Wein zum Essen. Und manchmal habe ich auch
>den
>Tisch festlich dazu gedeckt. Und habe schöne große Weingläser auf
>dem Tisch.
>Und möchte in diesen schönen Wein haben, der vielleicht im
>Kerzenlicht noch
>besonders funkelt. Diesen Beitrag zur Festtafel kann ein trüber
Wein
> nicht
>leisten. Und die beiden Cornelissen Weine würden mir alleine durch
>ihr
>Aussehen schon den Appetit verderben.
>
>Es ärgert mich, wenn unter meinen lieben Weinfreunden - seien sie
>Profis
>oder nicht - der Sehsinn immer so heruntergewertet wird. Sam kennt
>keine
>Wertung zwischen voller Punktzahl oder gar keiner fürs Aussehen.
Bei
> manchen
>Rotweinbesprechungen wird Schönen als halbes Verbrechen deklariert.
>Ihr
>würdet Weine auch aus schwarzen Gläsern trinken - huch, wie
>interessant !
>Warum amputiert Ihr Euch so ?
>
>Ein Winzer kann vielleicht wirklich durch Nicht-Filtrieren und
>Nicht-Schönen
>einen speziellen Wein gehaltvoller, würziger und charaktervoller
>machen.
>Damit mag er statt einem 90 Punkte Wein einen 97 Punkte Wein
>erzeugen. Fü r
>mich wird er niemals die 100 Punkte erreichen (falls der Wein trüb
>bleibt),
>denn mein Idealwein muß so schmecken, so riechen, die Konsistenz
>haben und
>auch so aussehen, wie ich es mir bei einem Wein nicht besser
>vorstellen
>kann.
>
>Nur beim Gehörsinn vergebe ich volle Punktzahl, wenn der Wein
>stille
>schweigt :-)
>
>Gruß Wolfgang
>
>
>
>----- Original Message -----
>From: Karl Bajano <bajano@wein-plus.de>
>To: <weinforum@wein-plus.de>
>Sent: Thursday, March 02, 2006 10:42 AM
>Subject: [weinforum] AW: Verkostung 2003 Cornelissen Contadino
>
>
>>
>> Man wird lachen: nicht die professionellen Weinverkoster stoßen
>sich
>> wirklich daran, sondern ausgerechnet die Kameraden Konsumenten.
>Weit üb er
>> 90% der Weinkäufer (auch solche mit gutem Wissen) akzeptieren
>nämlich
>einen
>> trüben Wein explizit nicht, mindestens genauso viele Profis aber
>privat
>> schon.
>> Das hat auch einen Grund: die meisten Amateure trauen sich nicht
>zu, eine
>> rein optische Trübung von einer den Weincharakter verändernden
>unterscheiden
>> zu können. Natürlich im Gegensatz zu allen hier, die können das
>mit
>links,
>> wie ich so sehe, einige sogar ganz besonders gut.
>>
>
>
>
>--
>

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