Re: Beanstandung (war: Cornelissen)

Betreff: Re: Beanstandung (war: Cornelissen)

Datum: 2006-02-27 21:43:38
Absender:  "Rainer Hain"

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Hallo Wolfgang,

>>Contadino ist kein Wein. Nur bei Giuseppe verstehe ich eine emotionale
Verbundenheit mit seiner Heimat,
>>von jedem anderen Weintrinker erwarte ich, dass er diesen trüben Essig als
trüben Essig wahrnimmt.

ich frage mich ja schon, wie so ein "Wein" Leute wie Werner täuschen konnte
- Einbildung ist sensorisch zwar sicher genauso oft im Spiel wie bei
Audio-Beurteilungen (die Hifi-Diskussion klang ja in diesem Thread schon mal
an). Aber gerade von Leuten, die sich häufig rausnehmen, Profis hart
anzugehen und jede Hefezelle einzeln abzählen, hätte ich eigentlich
zugetraut, Essig von Wein zu unterscheiden ;-)

Ich habe keinen Cornelissen auch nur aus der Nähe gesehen, hätte aber nach
Werners Verkostungsnotizen irgendwas Dichtes in der Art eines Brunello oder
auch eine Art Bordeaux-Stil erwartet. Hätte vielleicht noch hingenommen,
dass das Zeug etwas trüber als normal und die Mineralik von mir aus Lava und
nicht Kies oder Schiefer ist. Aber wenn das Zeug nur annähernd nach
Spreewaldgurken-Lake schmeckt, verstehe ich einige andere Verkostungsnotizen
wirklich nicht mehr. Kann man sich so täuschen oder ist die Brühe so
instabil, dass sie von "hochklassig" zu "Essig" in zwei Wochen kippt?

Jedenfalls hat mich das neugierig gemacht, ich werde mal sehen, ob ich das
Zeug hier in der Gegend bekommen kann. Und ja, ich ärgere mich, dass der
Winzer damit genau das erreicht hat, was er wahrscheinlich wollte...

Grüße
Rainer


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