Re: Das ist kriminell - Terre delle Sirene

Betreff: Re: Das ist kriminell - Terre delle Sirene

Datum: 2008-02-06 15:22:27
Absender:  "Helmut Knall"

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Wenn der Wein umgekippt ist, kann das nur eine fehlerhafte Flasche
gewesen sein, ich hatte ihn im letzten Jahr desöfteren und auch mal
vergessen - in Sizilien bei ziemlich warmer Zimmertemperatur - und der
war auch nach Tagen noch tadellos.

LG Knalli


>
>Am 29.01.2008 um 15:37 schrieb Dominik Ziller:
>>
>>
>> 1. 2005er Terra delle Sirene von Zenner Do, ein reiner Nero
>d´Avola
>> mit immerhin 14 Prozent Alkohol
>> In der Nase schöne kirschige Noten, dazu eine feine Würze, die
>ein
>> wenig an Fleischextrakt erinnert. Am Gaumen dominiert die
>Kirsche,
>> untermalt von kräutrig-würzigen Aromen. Noch recht jung, feine
>> Säure, reichlich Tannin, das zum Glück sehr reif und überhaupt
>> nicht grün wirkt. Ordentliche Säure, abgepuffert von einer sehr
>> schönen Süße, den hohen Alkohol merkt man nicht, gute Länge,
>sehr
>> überzeugend. Für rund 20 Euro ein prima Wein, der um die 15
>Punkte
>> aus der Runde bekam.
>>
>
>
>Anfangs hat mich der Wein auch begeistert, jedoch das Nachverkosten
>am Ende der Probe war erschreckend: chemische Noten nach Chlor,
>etwas
>Schwefel, Bittermandel. Der Wein war wirklich binnen 2 Stunden
>komplett umgekippt. Rätselhaft. Dann doch lieber den Amphorenwein
>(und das will schon was heissen...)
>
>Oliver
>
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>

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