Re: Eine Frage an die Bordeaux-Fraktion

Betreff: Re: Eine Frage an die Bordeaux-Fraktion

Datum: 2006-02-17 16:59:41
Absender:  Artur Krüger

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Hallo Erik,

From: "Erik Theissen" <theissen@uni-bonn.de>

> Neben Ergaenzungen und Piraten soll es acht 90er
> geben (Lannessan, Sociando-Mallet, de Fieuzal, Pavie,
> Troplong-Mondot, Leoville-Baron, Ducru-Beaucaillou,
> Montrose).

Schöner Flight!

> Schadet es dem Wein, wenn man ihn vor der Probe wieder
> aus der Karaffe in die Flaschen umgiesst? (fuer eine
> Blindprobe lassen sich die Flaschen leichter tarnen)

So eine Vorgehensweise habe ich Ende letzten Jahres (85er
Bordeaux, Sieger übrigens Grand Puy Lacoste, locker alle
Medoc-Premiers + Chevi geschlagen!) kennengelernt und ich
empfand es als optimal! Die Flaschen wurden einfach am
Nachmittag lediglich umgefüllt. Das sollte bei den 90ern
auch reichen.


Zahlreiche Grüße
Artur

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