Re: Getrunken - Two Hands: Angels\' Share

Betreff: Re: Getrunken - Two Hands: Angels' Share

Datum: 2012-01-29 15:08:33
Absender:  "Michael Pronay"

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From: "Peter Züllig" <zuelligpe@bluewin.ch>

> Two Hands: Angels' Share 2008, McLaren Vale, Australien
>
> Dass Engel etwas mit Wein zu tun haben, war mir schon lange klar.
> Doch die Erklärung auf der Flasche von "Angels' share" aus dem
> australischen Weingut Two Hands war mir neu. Frei übersetzt:
> "Der Anteil der Engel ist jene kleine Menge Wein, die aus den
> Eichenfässern während der Reifung entweicht. [. . .]"

Peter,

das solltest Du doch von den Cognac-Produzenten kennen,
dort heißt's der verdunstete Anteil "La Part des Anges",
wörtlich genau dasselbe, "Anteil der Engel".

M.

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