Re: Getrunken - Two Hands: Angels\' Share

Betreff: Re: Getrunken - Two Hands: Angels' Share

Datum: 2012-01-30 16:12:05
Absender:  "Peter Züllig"

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Grüezi Michael
Natürlich sind die Engel auch scharf Cognac, sollte ich eigentlich
wissen. Soweit habe ich aber nicht gedacht, weil mir der franzöische
Begriff weit geläufiger ist, als dass ich mir darüber Gedanken
gemach hätte. Danke für den Hinweis.
Herzlich
Peter



>From: "Peter Züllig" <zuelligpe@bluewin.ch>
>
>> Two Hands: Angels' Share 2008, McLaren Vale, Australien
>>
>> Dass Engel etwas mit Wein zu tun haben, war mir schon lange klar.
>> Doch die Erklärung auf der Flasche von "Angels' share" aus dem
>> australischen Weingut Two Hands war mir neu. Frei übersetzt:
>> "Der Anteil der Engel ist jene kleine Menge Wein, die aus den
>> Eichenfässern während der Reifung entweicht. [. . .]"
>
>Peter,
>
>das solltest Du doch von den Cognac-Produzenten kennen,
>dort heißt's der verdunstete Anteil "La Part des Anges",
>wörtlich genau dasselbe, "Anteil der Engel".
>
>M.
>
>--
>

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