Re: Heute Abend, du Cedre97

Betreff: Re: Heute Abend, du Cedre97

Datum: 2006-02-25 23:52:03
Absender:  "wolfgang martin"

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Sorry Leute,

die Kölner Seilschaft hatte gerade heute die du Cedre 1998-2001 und alle
(!) waren bereits gut trinkbar, der 98er sicher auf dem Reifepunkt.

Was redet ihr denn da von aufgeben ?

Gruß Wolfgang

(Protokoll kommt in einigen Wochen)


----- Original Message -----
From: J. Klucken <JKlucken@freenet.de>
To: <weinforum@wein-plus.de>
Sent: Saturday, February 25, 2006 11:13 AM
Subject: [weinforum] Re: Heute Abend, du Cedre97


> Hallo Achim,
>
> schön mal wieder was vom Berlin-Flüchtling zu hören. Und dann machst Du
mir
> noch Mut, mich mal wieder um die du Cedres zu kümmern, die ich auch schon
> fast aufgegeben hatte.
>
> Vielleicht haben sich ja auch die Tour de Gendres anstecken lasen, die
> lagern gleich daneben. Noch so ein vermeindlich hoffnungsloser Fall.
>
> Grüße aus Berlin, wo Du -als neues Landei- am Montag die
> Drei-Gläser-Verkostung vom Gambero Rosso verpasst.
>
> Jürgen Klucken
>
> ----- Original Message -----
> From: "Achim von Flatow" <mail@vflatow.de>
> To: <weinforum@wein-plus.de>
> Sent: Saturday, February 25, 2006 2:22 AM
> Subject: [weinforum] Heute Abend, du Cedre97
>
>
> Hadarüdarada oder hiipphopp oder halaaaaf,
> keine Ahnung, abba Fasching iss, jeden falls in Veitshöcheim.
>
> Liebes Forum, nu zu den todernsten Begebenheiten rund um den Wein!
>
> Ch. du Cedre 97, der Kleine.
> Ich gestehe, diesen Wein habe ich verkannt.
> Noch nie (!!!) habe ich eine so angenehme Wandlung eines Weines im
> Laufe der Jahre wie mit diesem erlebt.
> Noch vor 8 Monaten, so ähnlich wie vor 4 Jahren, hätte ich den CduC
> gerne in eine Feuerzangenbowle "verbannt".
>
> Bewahre, dies ist (bei mir) keine Abwertung, denn nicht jeden Wein
> lasse ich dahin, z.B. der Lehmann 98, der war fein in der Feuerbowle
> so Lebkuchen und Plätzchen - doch vor einem Monat - DIE LETZTE - pur
> aus der Flasch - Kistenweise hätt ich die abschleppen sollen, zumal
> zu dem DM Spottpreis aus dem Supermarkt damals. Doch andre Baustelle.
> Wer kennt noch den Lehmannhipe und unserm supermario anno 2000 ;-)
> Zurück.
> Ich fand den du Cedre 97 ja nich soo übel, Lakritze mit frischer und
> süsslich fruchtige Säure und noch dazu herb, aber das manche Menschen
> dieses Weingut als was besonders sehen, naja, nachvollziehen konnte
> ich dies nicht. Haben teure Weine, Preis draufschreiben kann jeder.
> Nix besonders
> Und 97 ist in Frankr. eben auch nix besonderes. Sagen ja alle.
> Doch, wegen dieser oft geäusserte Erfahrung war ich Neugierig (auch
> wenn 97), und meuchelte meine Flaschen nicht in der Feuerzange.
> Tja, so beeinflussbar bin ich.
>
> Nu heute,
> im Laufe der letzten Stunden,
> treufele ich einen mir unbekannten samtigen Schmeichler ins Glas (nur
> zur Genauigkeit - Top Ten Sommelier).
>
> Auge, sehr dunkles Violett.
> Die Nase lege ich ins Bordeaux, weicher schwerer Merlot, von kalkigem
> Böden.
> Zunge und Gaumen ziehen mich ins südliche, schwere Languedoc - aber
> nicht lange.
> Dieser leichgewichtiger Samt - und zudem dieser laaange Abgang!
> Wenn ich Fantastire - Brombeere, Steinpilze, anklänge an Veilchen,
> süsse weiche Gerbstoffe.
> Geiler Stoff!!! (Verzeihung - oder auch nicht) Legt im Ausdruck
> (bitte keine Erklärung verlangen) von Stunde um Stunde zu.
> Bald leider vorbei. Gut das heute Freitag ist :-)
>
>
> Mit herzlichen Grüßen, jetzt aus dem ländlichen Veitshöchheim
> Achim von Flatow
> www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321
>
>


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