Re: Heute Abend, du Cedre97

Betreff: Re: Heute Abend, du Cedre97

Datum: 2006-02-26 13:07:12
Absender:  Achim von Flatow

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Hi Wolfgang,

Flüssig war der schon vor 6 Jahren ;-)

Mit herzlichen Grüßen
Achim von Flatow
www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321


Am 25.02.2006 um 23:52 schrieb wolfgang martin:

> Sorry Leute,
>
> die Kölner Seilschaft hatte gerade heute die du Cedre 1998-2001
> und alle
> (!) waren bereits gut trinkbar, der 98er sicher auf dem Reifepunkt.
>
> Was redet ihr denn da von aufgeben ?
>
> Gruß Wolfgang
>
> (Protokoll kommt in einigen Wochen)
>
>
> ----- Original Message -----
> From: J. Klucken <JKlucken@freenet.de>
> To: <weinforum@wein-plus.de>
> Sent: Saturday, February 25, 2006 11:13 AM
> Subject: [weinforum] Re: Heute Abend, du Cedre97
>
>
>> Hallo Achim,
>>
>> schön mal wieder was vom Berlin-Flüchtling zu hören. Und dann
>> machst Du
> mir
>> noch Mut, mich mal wieder um die du Cedres zu kümmern, die ich
>> auch schon
>> fast aufgegeben hatte.
>>
>> Vielleicht haben sich ja auch die Tour de Gendres anstecken lasen,
>> die
>> lagern gleich daneben. Noch so ein vermeindlich hoffnungsloser Fall.
>>
>> Grüße aus Berlin, wo Du -als neues Landei- am Montag die
>> Drei-Gläser-Verkostung vom Gambero Rosso verpasst.
>>
>> Jürgen Klucken
>>
>> ----- Original Message -----
>> From: "Achim von Flatow" <mail@vflatow.de>
>> To: <weinforum@wein-plus.de>
>> Sent: Saturday, February 25, 2006 2:22 AM
>> Subject: [weinforum] Heute Abend, du Cedre97
>>
>>
>> Hadarüdarada oder hiipphopp oder halaaaaf,
>> keine Ahnung, abba Fasching iss, jeden falls in Veitshöcheim.
>>
>> Liebes Forum, nu zu den todernsten Begebenheiten rund um den Wein!
>>
>> Ch. du Cedre 97, der Kleine.
>> Ich gestehe, diesen Wein habe ich verkannt.
>> Noch nie (!!!) habe ich eine so angenehme Wandlung eines Weines im
>> Laufe der Jahre wie mit diesem erlebt.
>> Noch vor 8 Monaten, so ähnlich wie vor 4 Jahren, hätte ich den CduC
>> gerne in eine Feuerzangenbowle "verbannt".
>>
>> Bewahre, dies ist (bei mir) keine Abwertung, denn nicht jeden Wein
>> lasse ich dahin, z.B. der Lehmann 98, der war fein in der Feuerbowle
>> so Lebkuchen und Plätzchen - doch vor einem Monat - DIE LETZTE - pur
>> aus der Flasch - Kistenweise hätt ich die abschleppen sollen, zumal
>> zu dem DM Spottpreis aus dem Supermarkt damals. Doch andre Baustelle.
>> Wer kennt noch den Lehmannhipe und unserm supermario anno 2000 ;-)
>> Zurück.
>> Ich fand den du Cedre 97 ja nich soo übel, Lakritze mit frischer und
>> süsslich fruchtige Säure und noch dazu herb, aber das manche Menschen
>> dieses Weingut als was besonders sehen, naja, nachvollziehen konnte
>> ich dies nicht. Haben teure Weine, Preis draufschreiben kann jeder.
>> Nix besonders
>> Und 97 ist in Frankr. eben auch nix besonderes. Sagen ja alle.
>> Doch, wegen dieser oft geäusserte Erfahrung war ich Neugierig (auch
>> wenn 97), und meuchelte meine Flaschen nicht in der Feuerzange.
>> Tja, so beeinflussbar bin ich.
>>
>> Nu heute,
>> im Laufe der letzten Stunden,
>> treufele ich einen mir unbekannten samtigen Schmeichler ins Glas (nur
>> zur Genauigkeit - Top Ten Sommelier).
>>
>> Auge, sehr dunkles Violett.
>> Die Nase lege ich ins Bordeaux, weicher schwerer Merlot, von kalkigem
>> Böden.
>> Zunge und Gaumen ziehen mich ins südliche, schwere Languedoc - aber
>> nicht lange.
>> Dieser leichgewichtiger Samt - und zudem dieser laaange Abgang!
>> Wenn ich Fantastire - Brombeere, Steinpilze, anklänge an Veilchen,
>> süsse weiche Gerbstoffe.
>> Geiler Stoff!!! (Verzeihung - oder auch nicht) Legt im Ausdruck
>> (bitte keine Erklärung verlangen) von Stunde um Stunde zu.
>> Bald leider vorbei. Gut das heute Freitag ist :-)
>>
>>
>> Mit herzlichen Grüßen, jetzt aus dem ländlichen Veitshöchheim
>> Achim von Flatow
>> www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321
>>
>>
>


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