Re: Heymann-Loewenstein

Betreff: Re: Heymann-Loewenstein

Datum: 2006-12-19 16:37:47
Absender:  "Andreas Burkhardt"

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Bei allem Un-Sinn-fug, den Herr Löwenstein in diesem Interview von
sich gegeben hat, macht er doch geniale Weine.

Der von dir angesprochene Wein-"Fehler" hat IMHO etwas mit
Spontangärung zu tun.... beim Öffnen stinken manche Spontis
Gotterbärmlich... nach 10-15 Minuten hat sich das, und ein
wunderbares Aroma entsteigt dem Glas....

Und zum Thema Würzer.... Schau mal bitte beim DWI nach, wieviel
Hektar Würzer es überhaupt noch gibt....

Ich habe nur einmal einen reinsortigen Würzer gekostet... als
Sekt!!!

Schöne Grüße, ANdreas

>Ich habe schon viele Erklärungen zu diesem Effekt gehört, der
>bedeutungsvollste kam wohl von einem Winzer aus Niederfell/Mosel,
>der
>erklärte, dieses Verhalten sei typisch für einen Wein, dem Würzer
>zugesetzt sei. Wie denkt Ihr darüber?
>Freundliche Grüße
>Werner
>(Heppenheim)
>
>--
>

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