Re: Les Armieres

Betreff: Re: Les Armieres

Datum: 2004-09-19 21:00:29
Absender:  "Bernd Schulz"

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Hallo Uwe,

bei Weinen, die mir JETZT gar nicht schmecken, habe ich es selten
erlebt, daß sie mir nach drei Jahren Spaß machen. Ausnahme: Heftige
Tanninbomben, die einem den Gaumen richtig pelzig machen. Bei denen
bringt die Lagerung manchmal wirklich viel.
Aber bei dem Les Armieres kann ich mir nicht so richtig vorstellen,
was da noch besser werden soll. Ich frage mich angesichts solcher
Prognosen wie der von dir zitierten aus Kösslers Katalog auch immer
wieder, woher die Leute jetzt wissen, daß ein solcher Wein in drei
Jahren "trinkreif" sein wird.

Andererseits gibt es in Sachen Wein nichts, was es nicht gibt. Also
würde ich den Wein an deiner Stelle wirklich mal für zwei oder drei
Jahre im Keller vergessen. Da er dir momentan auch keinen großen
Genuß bereitet, gehst du damit ja kein Risiko ein. Und spannend ist
es allemal, nach geraumer Zeit zu schauen, was aus dieser
merkwürdigen Flüssigkeit geworden ist.

Wolfgang Helmbold gab den Tipp, den Les Armieres zu dekantieren. Ich
habe das seinerzeit auch gemacht, und bei mir brachte es so gut wie
nichts. Aber auch das würde ich auf jeden Fall ausprobieren!

Beste Grüße

Bernd



>Hallo Bernd,
>
>Heute, zwei Tage später habe ich mich noch einmal an die Flasche
>getraut.
>Der Geruch ist nicht wirklich besser geworden, auch die Bittertöne
>im
>Miund sind nicht verschwunden. Dazu ist noch eine kräftige
>Tanninstruktur
>wahrnehmbar und dazu kaum Frucht. Ich habe mal den Katalog von K &
U
>
>konsultiert und auch da ist von Katzenklo die Rede und das der Wein
>in 3
>Jahren absolut trinkreif sein soll. Ich werde das mal abwarten. Was
>meinst
>du?
>
>
>Lieben Gruss
>Uwe
>Meine Visitenkarte Online:
>www.wein-plus.de/karte.html?rec=17694



Meine Visitenkarte Online:
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