Re: Obstbraende, Trester

Betreff: Re: Obstbraende, Trester

Datum: 2012-01-24 12:52:55
Absender:  Balatonbike

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Hallo,

wenn Du aber unter 43% den Alkohol einstellst, kommt es bei
Temperaturwechsel Kalt - Warm oftmals zu Ausflockungen. Deshalb filtere
ich alle Brände.

Gruß Roland Zimek

Am 23.01.2012 12:57, schrieb Alexandra Ebeleseder:
> Hallo framboise,
> probiers mal mit Muskatgrappa zb Berta oder Tenuta Manincor; Obstbrenner wie
> Hans Reisetbauer aus Axberg, OÖ(tolle Himbeere, rote Williams, Zwetschke,
> Erdbeere) alle ca. 40-42% dopppelt gebrannt;
> Marille vom Holzapfel in der Wachau, sehr duftig und fein;
> Heidelbeer vom Schosser nähe Wels, OÖ
> Etter aus der Schweiz
> Saludos
> Alexandra
>
> --------------------------------------------------
> From: "Framboise"<breiholtz@t-online.de>
> Sent: Sunday, January 22, 2012 11:41 AM
> To:<a.ebeleseder@a1.net>
> Subject: [weinforum] Obstbraende, Trester
>
>> Hallo,
>> ich suche einen möglichst weichen aber dennoch aromatischen
>> Obstbrand oder Trester(Grappa).
>> Probiert habe ich verschiedene Obstbrände der Fa. Hoeffler (
>> Destillerie Artisanale) aus dem Elsass und den Zibärtle der Fa.
>> Eigen(Weisenbach Kappelrodeck). Sie sind beide aromatisch aber durch
>> den 45% Alkoholgehalt für Frauen oft zu "spritig".
>> Hat jemand eine Empfehlung?
>> Vielen Dank
>>
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