Re: Reifeentwicklung

Betreff: Re: Reifeentwicklung

Datum: 2006-02-16 14:29:52
Absender:  Artur Krüger

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Hallo Werner,

From: "Werner Elflein" <werner.elflein@weinfreaks.de>

> Was aus Betrieben wurde, die einstmals großartige Weine
> produziert haben, dann aber meinten, sie müssten im Zuge des
> "kellerwirtschaftlichen Fortschritts" die Holzfässer komplett
> durch Edelstahl ersetzen, kannst du beispielsweise an den Weinen
> des Karthäuserhofs verfolgen, die heute längst nicht mehr die
> Klasse früherer Zeiten aufweisen.

Aha! Und das liegt am "kellerwirtschaftlichen Fortschritt".
Träum weiter! ;-)

Zahlreiche Grüße
Artur

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