Re: Riesling auf Buntsandstein

Betreff: Re: Riesling auf Buntsandstein

Datum: 2005-11-01 20:25:48
Absender:  "Stephan Buse"

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Hallo Felix,

>Schildere doch einfach einmal, warum diese Rieslinge Dir besonders
>gut gefallen. Das würde mich interessieren. Sind sie fülliger oder
>klarer, oder was?

hier meine Notiz zu dem ersten von mir verkostetem Riesling, den ich
einer Buntsandsteinlage zuordnen konnte. Über zehn Jahre ist die
Begegnung nun her (09.03.1995), damals war ich noch in den Anfängen
meiner Weinliebhaberlaufbahn (und kaum geübt im Verfassen von solchen
Notizen), Punkte habe ich damals nicht vergeben:

1990er Trierer Augenscheiner Riesling Auslese, Vereinigte Hospitien,
8vol%;
Nase: leicht verschlossen, dann Duft nach schwarzen Johannisbeeren,
dunkle Früchte;
Mund: reife, tiefgründige Säure, rote und schwarze Früchte, langer
Nachhall
Bewertung: vom Geschmacksbild eher ungewöhnlicher Riesling, noch
nicht auf dem Höhepunkt, sehr lecker

Ich habe diesen Wein auch in späteren Jahren immer wieder gerne
getrunken, leider ist er inzwischen längst ausgetrunken.


Versuche ich eine Zusammenschau meiner Notizen zu den von mir dann
weiterhin probierten Buntsandsteinrieslingen, dann kommt folgendes
dabei heraus:
Zurückhaltender Charakter, in der Jugend zurückhaltende Frucht,
markante nachhaltige Säure, als junge Weine oft abweisend,
uncharmant, öffnen sich erst mit den Jahren, dunkle Früchte, schwarze
Johannisbeeren, Kräuter, rauchige Noten, besonders interessant als
trockene oder halbtrockene Weine.



Herzliche Grüße aus Westfalen

Stephan

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