Re: Spontangaerung nach Gaerstopp

Betreff: Re: Spontangaerung nach Gaerstopp

Datum: 2006-02-20 21:01:40
Absender:  "Thomas Riedl"

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Werner!

>Der Gärstopp im Winter, den Reinhard Löwenstein bekanntlich
>ausführlich beschrieben hat, ist möglicherweise darauf
>zurückzuführen, dass "seine" Hefen (wo immer sie herkommen) etwas
>empfindlicher gegen Kälte sind, als beispielsweise die seiner
>Kollegen Prüm und Christoffel, denen ein deutlich kälterer Keller
>nachgesagt wird.

Werner!!! DU hast noch nicht nachgemessen? Ich bin entsetzt!
Und fordere ein flächendeckendes Kellertemperaturen-Messsystem,
dessen Daten für Wein-plus-Abonnenten online abrufbar sind.
Webcams natürlich inklusive, um Manipulationen auszuschließen.
UUUTZ!

Zwchk! Thomas Riedl

Meine Visitenkarte Online:
www.wein-plus.de/karte/1773

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