Re: VKN Tradition Grand Cru Brut

Betreff: Re: VKN Tradition Grand Cru Brut

Datum: 2010-02-17 10:56:47
Absender:  "Boris Maskow"

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> Derzeit hat Egly Ouriet f ür mich durch das gesamte
>Sortiment hindurch ein sensationelles PLV, selbst der Blanc de
Noirs
>für etwa 60 Euro ist noch vergleichweise günstig, da auf
>Augenhöhe mit den Edelcuvées von Krug, Roederer, Salon, Moet
etc.

dominik,

egly macht sicher schöne champagner, aber ich finde es immer etwas
schwierig, winzerchampagner und grande marque champagner zu
vergleichen. dafür sind die produktionsbedingungen in aller regel
doch zu unterschiedlich; ein grosses haus kann aus unzähligen lagen,
jahrgängen, grundweinen eine cuvée zusammenstellen, die auch noch
zum hausstil passen soll, der wiederum stark vom massenmarkt geprägt
ist. der winzer dagegen hat eine überschaubare anzahl an parzellen
und arbeitet zwangsläufig enger an die natur angelehnt. er kann sich
bei seinem portfolio geschmackliche experimente erlauben, die bei den
grossen häusern irgendwo zwischen marketing und controlling gestoppt
werden würden. deshalb sind es nach meiner meinung oft die kleinen
erzeuger, die trends wie holzfassausbau, extra brut, monocru usw.
setzen. und unter den winzern nimmt egly natürlich eine prominente
stellung ein, wenn man seine champagner aber mal mit denen anderer
hochkarätiger winzer vergleicht, sind seine champagner gar nicht so
erstaunlich. vilmart zb liefert immer wieder phantastischen stoff ab
und kostet, wenn er denn nicht gerade ausverkauft ist, im
spitzenbereich deutlich weniger als egly. in ambonnay zeigt sophie
dethune, warum der ort einer der besten pinot grand crus ist,
marie-noelle ledru ebda. macht mittlerweile auch ausserhalb der
winzerszene von sich reden, einen steinwurf weiter, in bouzy kann man
bei bernard tornay aussergewöhnlich elegante champagner bekommen.
grüße,
boris

>
>Gruß
>
>Dominik
>
>> Date: Tue, 16 Feb 2010 13:32:47 +0100
>> From: gbdorrer@t-online.de
>> To: dominik.ziller@hotmail.de
>> Subject: [weinforum] VKN Tradition Grand Cru Brut (Egly-Ouriet,
>Ambonnay)
>>
>>
>> Hallo zusammen,
>>
>> wieder einmal einen "handwerklichen" Champagne pur im Glas
>gehabt:
>>
>>
>> --- Tradition Grand Cru Brut (Egly-Ouriet, Ambonnay)
>>
>>
>> Optik:
>> deutlich rötlich-goldener Einschlag, der auf hohen Pinot-Anteil
>> hindeutet, kleine flinke Perlen.
>>
>> Geruch:
>> reintönige, aber leicht oxidative Nase(ca. 50% Reserveweine!),
>sehr
>> intensiv und weinig, angenehm gereift, viel Brioche, Nüsse und
>> Autolysenoten, dahinter etwas Kirsche und Himbeere, durchaus
>komplex,
>> wenn auch stark gereift.
>>
>> Geschmack:
>> sehr weinig und absolut trocken(nur ca. 5 gr. Dosage), kräftige,
>> aber gut integrierte Säure, mittelgewichtig, durchaus kraftvolle
>> Struktur für einen Schäumer, feinhefig, Nüssse, Brioche,
>dunkle
>> Beeren und dezente Rancio-Noten in Richtung "gout anglais",
>vollkommen
>> integrierter Alkohol, mittelllanger bis langerAbgang mit
>> würzig-hefigen Noten.
>>
>> Fazit:
>> Ein sehr weiniger und durchaus komplex-gereifter Winterchampagner
>> für Liebhaber dieses Stils. Der Wein wurde aus 75% Pinot Noir
und
>25%
>> Chardonnay zusammengestellt. Das Hefelager betrug 37 Monate,
davon
>ca.
>> 50% Jahrgang 2004, 20% 2003, 20% 2002 und 10% Jahrgang 2000.
>> Für meinen Geschmack ist er einen winzigen Tick zu reif
>(oxidativ),
>> was aber durchaus auch flaschenbedingt sein kann.
>> Ohne Zweifel ein stilbewußter und ambitionierter, handwerklich
>> produzierter Champagne, der im Gault-Millau-Champagnertest nach
>Krug
>> den 2. Platz bei den Standard-Cuvees erringen konnte.
>>
>> ca. 42 EURO im Handel, 90 Punkte.
>>
>>
>> Grüsse
>> Bodo
>>
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>erstellt:
>> www.wein-plus.de/forum/
>>
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>> --
>>

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