Re: Weinempfehlung zu Melone Serrano Schinken

Betreff: Re: Weinempfehlung zu Melone / Serrano Schinken

Datum: 2006-02-24 14:07:20
Absender:  "Joachim Kaiser"

---

"Klaus Lohr" schrieb
> ich möchte im Winter mal eine süße, vollreife Netzmelone ungeeist mit
> Serrano-Schinken servieren.
...
> Gibt es schon Erfahrungen diesbezüglich bzw. alternative Vorschläge?

Hallo Klaus,

ich habe mit großem Genuß einen sehr kräftigen, im Barrique gereiften,
trockenen Rias Baixas zur Melone mit Serrano-Schinken getrunken:

2002 Veigadares, Adegas Galego, besteht aus Albarino 85%, Treixadura 10%,
Loureiro 5%.

Erstaunlich wie mühelos er Schinken und Melone harmonisiert hat.

Gruß, Joachim

--
JOACHIM A. J. KAISER
Diplom-Biologe
SAP EHS xEM and TD EPM Consultant
VINOSITAS Weinberater
Am Schießrain 1, D-60389 Frankfurt am Main
Mobil: +49 (0)175 7248729
Email: jajkaiser@gmx.de

Telefonieren Sie schon oder sparen Sie noch?
NEU: GMX Phone_Flat www.gmx.net/de/go/telefonie

--