Re: Welcher Wein zur Weisswurst

Betreff: Re: Welcher Wein zur Weisswurst?

Datum: 2004-01-26 22:19:09
Absender:  Achim von Flatow

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Hallo Thomas ;-)

Am 24. Jan 2004 um 14:09 Uhr schrieb Thomas Deck:

> Ich werde mir demnächst ein Paar Weißwürste besorgen und muss aus
> bekannten Gründen (Weinlager quillt über) Wein dazu trinken.

Brrrrrrrr, Wein, bäh, zu Weiswursch mit Weiswurscht Senf - dazu gehört
ne Maisels Weizen, garantiert ohne Kork, UND SONST NIX!

Für dein drängendes Problem hätte ich durchaus andere
Lösungmöglichkeiten ;-)

>
> Ich würde zunächst zu einem Weißwein aus sehr reifem Lesegut
> tendieren. Darf auch mehr als 4 g/l Rz haben, sollte nicht allzu
> säurebetont sein. Andere Vorschläge?

Wie gesagt: Erdinger oder Maisels, und wenn Du was schöneres willst,
gibts ein Hefe aus Dortmund bei mir im Bioladen (habe den Namen nicht
parat), daneben verblast selbst Maisels!

UND SONST NIX!


Mit herzlichen Grüßen aus Berlin
Achim von Flatow
www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321