Transportnachweis bzw. -vorschriften

Betreff: Transportnachweis bzw. -vorschriften

Datum: 2006-03-01 13:50:29
Absender:  "Karl Bajano"

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Servus Werner,
damit wäre ein kleiner Teil mal dokumentiert. Von Kaarst in deinen Keller.
Und sonst, alles andere? Vorher? Unterschiede Belgien/D kommen da ja auch
recht gravierend dazu, oder vielleicht auch nicht. Muss man recherchieren.
Auswirkungen von Transport? Da wäre mal nur die Weingutsmeinung gefragt, ob
überhaupt, und wenn ja, wie...
Grüße
Koal

> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: unmodweinforum_owner@apris.de
> [mailto:unmodweinforum_owner@apris.de]Im Auftrag von Werner Elflein
> Gesendet: Mittwoch, 1. März 2006 13:48
> An: weinforum@Wein-Plus.de
> Betreff: [unmodweinforum] Re: Beanstandung (war: Cornelissen)
>
>
>
> Hallo Koal,
>
> die Verkaufsräume, in denen der Wein in Kaarst einige Tage lagerte,
> bis ich ihn dort abgeholt habe, werden nicht geheizt und sind
> "erträglich kühl". In meinem Keller herrschen über die Wintermonate
> Temperaturen von unter 15 Grad Celsius. Wenn also die Kühlkette vom
> Weingut an nicht unterbrochen wurde, dürfte zumindest die Flasche,
> die wir in unserer Runde probiert haben, keinerlei Schaden genommen
> haben.
>
> Viele Grüße
> Werner
>
>
> > Unsere Händlerin
> >> in Kaarst hat bewusst mit dem Transport gewartet, bis es kühler
> >wurde
> >> - was aufgrund des milden Herbsts eine Verzögerung der Lieferung
> >bis
> >> in den November hinein zur Folge hatte - und die Weine in
> >gekühlten
> >> Lkw transportieren lassen.
> >
> >In Kühlwagen kommen alle auch nur etwas nennenswerten Weine aus dem
> >Süd en
> >Italiens nach Norditalien, D und A. Die Aussentemperatur ist dabei
> >völlig
> >unerheblich. Die Frage wäre nur: wie warm/kalt war der Wein bei
> >Beginn ab
> >Lager, wie kalt wurde er dann, und welche Chargen des Weines
> standen
> >wo bei
> >welchen Temperaturen wie lange beim Umladen.
> >Wenn der Wein tatsächlich derart empfindlich ist, sind solche
> >Angaben
> >absolut notwendig. Hieße aber dann auch, dass er weder versandt
> noch
> >üb er
> >weitere Strecken transportiert werden kann, es sei denn bei
> gleicher
> >(eher
> >niederer) Temperatur wie ab Produzent/Spedition/Händler
> >(Kühlkette!)und
> >möglichst erschütterungsfrei. Bei welcher Temperatur lagert der
> Wein
> >in
> >Kaarst?
> >Ernste Fragen, es gibt einige wenige Produzenten, die genau das
> >vorschreiben.
> >
> >Grüße
> >Koal
>
> Meine Visitenkarte Online:
> www.wein-plus.de/karte/elflein
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