VKN -- Cuvee V. P. Grand Cru Extra Brut (Egly-Ouriet,

Betreff: VKN -- Cuvee V. P. Grand Cru Extra Brut (Egly-Ouriet,

Datum: 2010-02-17 19:13:46
Absender:  "Rolf-Bodo Dorrer"

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Hallo zusammen,

am selben Abend neben dem Brut Tradition Grand Cru von Egly-Ouriet
auch folgenden Schäumer aus gleichem Hause genossen:


--- Cuvee V. P. Grand Cru Extra Brut (Egly-Ouriet, Ambonnay)


Optik:
mittelkräftiges helles Goldgelb, intensive aber sehr feine Perlage.


Geruch:
extrem reintönig, komplex und sehr elegant,zarthefige Briochenote
mit dezent Steinobst und Zitrus, sehr jugendlich, tolle Finesse.

Geschmack:
trocken wie ein Pokerauge (weniger als 2 gr. Restzucker),intensive
aber reife Säure, die eine feste Struktur bringt,reines und klares
Mundgefühl ohne jegliche Aggressivität, mittelgewichtig, hefige
Mineralität mit dezenten Zitrus/Steinobstnoten,fein-cremig dank 72
Monate Hefelagerung, völlig eingebundener Alkohol, langer,
mineralischer Abgang ohne jegliche Schwere.

Fazit:
Ein toller Champagner, der wunderschön die Waage zwische
unbeschwerter Frische und anspruchsvoller Dichte und Komplexität
hält.
Der Schäumer besteht zu 50 % aus dem Jahrgang 1998, die Reserveweine
bewegen sich bis zum Jahrgang 1995 zurück. Das V. P. steht für
Vieillisement Prolonge und die auf 72 Monate verlängerte
Hefelagerung. Der etwas höhere Preis gegenüber dem zeitgleich
probierten Brut Tradition Grand Cru aus selbem Hause ist absolut
berechtigt.

ca. 58 EURO im Handel, wohlverdiente 94 Punkte, großartiger Stoff.


Grüsse
Bodo

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