Welcher Wein zur Weisswurst

Betreff: Welcher Wein zur Weisswurst?

Datum: 2004-01-24 14:09:39
Absender:  Thomas Deck

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On Fri, 23 Jan 2004 22:07:31 +0100 (MET), "Georg Bittner"
<GBGBMS@gmx.de> wrote:

> ... Du willst doch da wohl nicht etwa ein westfälisches
>Mettendchen und eine original Münchner Weißwurst über einen Kamm scheren?
>
>P.S. Zu den beiden oben genannten Wurstsorten ist es meines Erachtens ein
>Sakrileg überhaupt Wein zu trinken, da ist Bier angesagt!

Ich werde mir demnächst ein Paar Weißwürste besorgen und muss aus
bekannten Gründen (Weinlager quillt über) Wein dazu trinken.

Ich würde zunächst zu einem Weißwein aus sehr reifem Lesegut
tendieren. Darf auch mehr als 4 g/l Rz haben, sollte nicht allzu
säurebetont sein. Andere Vorschläge?


Thomas Deck