grasig
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Bezeichnung für den typischen Geschmack und Geruch im Rahmen einer Weinansprache mit Eindruck nach frisch geschnittenem Gras, zerriebenen Blättern oder grünem Holz. Ursache dafür sind Methoxypyrazine (ätherische Öle) besonders in Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc. Bei höherem Anteil im Wein wird dies als aufdringlich (negativ), jedoch bei Sauvignon Blanc in der Regel als sortentypisch (positiv) verstanden. Fallweise wird auch der Begriff krautig als gleichbedeutend gesehen, der aber hauptsächlich einen negativen Eindruck bzw. einen Weinfehler mit anderen Ursachen beschreibt.